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2016-04-14
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今日有幸美女請食 lunch，大家同樣食量驚人又愛辣如命，上搵左搵右搵，達成協議去試一碗小麵啦！花左 15 分鐘終於搵到間舖，雖係馬路邊，但完全唔顯眼。長方形小店，有長枱及面壁牆邊高櫈，刻見整間舖只有一位外藉男仕食客，lunch time 全場空蕩蕩。直到我地食完埋單，先有兩個大陸自由行撞入黎食兩碗BB辣湯麵，生意難做呢！由老闆娘到伙記清一色都係強國人，老闆娘撻朵話她來自浙江。最搞笑以為美女同事都係祖國出產，哈哈！睇完晒 menu 都唔多知點 order，好采侍應阿嬸詳細說明及推介，thank you。想食牛蛙無，其他海鮮都無！螺無、 蝦無、鮑魚無，好失望！涼伴茄子，甜既？微腍爽口冰涼又充滿水份，作前菜、開胃菜都不錯。夫妻肺片，多款內臟，牛舌牛肚軟棉，牛展嚥韌，淋上少量辣椒油係表面又唔撈勻，微辣不香不麻，味度非常一般。口水雞，跟夫妻肺片同一情況，微辣不香不麻。肉質感受不到嫩滑，不過有雞味既。薄薄雞皮滑溜，雞胸肉腍，全部係雞上莊，只有雞胸及雞翼，辣汁水汪汪，鹽水咸雞淋上辣椒油，味道單調普通。豬手碗豆麻辣湯麵大辣，大麻辣湯未算太辣，但我生理反應一向大汗，香料熱力由胃裡散化，無得走。麻辣湯底
長方形小店，有長枱及面壁牆邊高櫈，刻見整間舖只有一位外藉男仕食客，lunch time 全場空蕩蕩。直到我地食完埋單，先有兩個大陸自由行撞入黎食兩碗BB辣湯麵，生意難做呢！
由老闆娘到伙記清一色都係強國人，老闆娘撻朵話她來自浙江。最搞笑以為美女同事都係祖國出產，哈哈！睇完晒 menu 都唔多知點 order，好采侍應阿嬸詳細說明及推介，thank you。想食牛蛙無，其他海鮮都無！螺無、 蝦無、鮑魚無，好失望！
涼伴茄子，甜既？微腍爽口冰涼又充滿水份，作前菜、開胃菜都不錯。
夫妻肺片，多款內臟，牛舌牛肚軟棉，牛展嚥韌，淋上少量辣椒油係表面又唔撈勻，微辣不香不麻，味度非常一般。
口水雞，跟夫妻肺片同一情況，微辣不香不麻。肉質感受不到嫩滑，不過有雞味既。薄薄雞皮滑溜，雞胸肉腍，全部係雞上莊，只有雞胸及雞翼，辣汁水汪汪，鹽水咸雞淋上辣椒油，味道單調普通。
豬手碗豆麻辣湯麵大辣，大麻辣湯未算太辣，但我生理反應一向大汗，香料熱力由胃裡散化，無得走。麻辣湯底辣中帶甜，可能因為有碗豆同肉鬆。濃味豬手勁滑勁腍，連皮都原全腍滑入味，豬皮不是爽彈嗰種，一啜全部肉盡收口中，食得方便。
麵條捲上肉鬆碗豆夾住大量麻辣湯倒落口，味道都滿意，心情大爽。食得開心只係食一碗湯麵唔夠喉啦，叫多碗撈麵 share 先得。
麻辣五香牛腩撈麵大辣，五香牛腩夠高質，入口鬆化，五香味濃郁而強烈，只係厭佢太凍，牛腩係唔熱架。撈麵麵質比湯麵更嚥韌富彈性，撈麵辣汁比湯麵更香濃更美味，非常滿意。不過比我理想中既味道始終有點距離，唔夠香唔夠辣唔夠麻。
食飽飽當然要黎個冰凍可樂作 happy ending 啦！可樂完全唔凍？救命！初時我以為無雪過，水蒸氣都無滴，飲落比室溫涼小小，似係比冷氣機吹過。
其實麻辣湯麵、麻辣撈麵、口水雞全部都係同一隻味囉，雖然味道幾好，但有點悶。
涼伴茄子
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夫妻肺片
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口水雞
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豬手碗豆麻辣湯麵大辣
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麻辣五香牛腩撈麵大辣
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