德發牛丸粉麵

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如要數一個地址，有多過一名字的食肆，我哋有「德發牛丸」同「合香園」，兩者都是在海防道390號熟食檔。是兩間舖，又或是同一個老闆都無相干，總之以 joint venture 形式營運，兩個餐牌的食物都點到，食客就最歡喜。來得「德發」，當然不會介意環境。地下濕漉漉，枱椅黒媽媽，係咁嗰喎。來碗「德發」的牛丸，的確很彈牙，牛味濃郁，再帶點陳皮味，巧姣痴啊。