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2013-04-05
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今天是肥妹老師與老公的拍拖週年紀念，老公一早安排好節目，先到田舍家吃午餐，再訪初次約會的文化博物館。原本晚飯要到金城餐廳朝聖，品嚐其名物「生煎大肉餅」，沒想到此店不做晩市，加上天雨，誤打誤撞走到博多拉麵龍亭。踏上歸途之際，我提議到之前朋友讚不絕口的灕月屋吃日式甜品，我倆就這樣吃了一肚子日本菜，當了一整天哈日族。 老公（不知何解）說拍拖紀念日要去一個有view的餐廳慶祝，所以捨「蟹膳」取「田舍家」，在這裡晚飯要一千多元一位，太貴了，今天我倆要了兩個分別$360和$480的套餐，加上信用咭優惠，吃了$800，附送俯瞰維港的美景，價錢還算合理。 田舍家的招牌是日式鐵板燒，所以我們要了鐵板精選午餐和海鮮午餐分吃。 兩個餐共三款前菜，沙律蔬菜新鮮，配上芝麻醬很好吃；三文魚刺身普通，沒鮮味也沒雪味，配上現磨的芥茉和伴菜味道不俗；冬菇蘿蔔蓉是度較特別的前菜，味道清新不咸，可惜冬菇有陣up味，似是未浸透已烹調，影響整體味道。 田舍家主打鐵板燒，味道果真非同凡響。打頭炮的是最出色的燒大蝦，蝦肉鮮甜彈牙，帶微微的牛油香，不用醮醬已非常好吃
今天是肥妹老師與老公的拍拖週年紀念，老公一早安排好節目，先到田舍家吃午餐，再訪初次約會的文化博物館。原本晚飯要到金城餐廳朝聖，品嚐其名物「生煎大肉餅」，沒想到此店不做晩市，加上天雨，誤打誤撞走到博多拉麵龍亭。踏上歸途之際，我提議到之前朋友讚不絕口的灕月屋吃日式甜品，我倆就這樣吃了一肚子日本菜，當了一整天哈日族。
老公（不知何解）說拍拖紀念日要去一個有view的餐廳慶祝，所以捨「蟹膳」取「田舍家」，在這裡晚飯要一千多元一位，太貴了，今天我倆要了兩個分別$360和$480的套餐，加上信用咭優惠，吃了$800，附送俯瞰維港的美景，價錢還算合理。
田舍家的招牌是日式鐵板燒，所以我們要了鐵板精選午餐和海鮮午餐分吃。
兩個餐共三款前菜，沙律蔬菜新鮮，配上芝麻醬很好吃；三文魚刺身普通，沒鮮味也沒雪味，配上現磨的芥茉和伴菜味道不俗；冬菇蘿蔔蓉是度較特別的前菜，味道清新不咸，可惜冬菇有陣up味，似是未浸透已烹調，影響整體味道。
田舍家主打鐵板燒，味道果真非同凡響。打頭炮的是最出色的燒大蝦，蝦肉鮮甜彈牙，帶微微的牛油香，不用醮醬已非常好吃。再說醮醬，店方預備了酸汁和蒜頭豉油，前者有蘿蔔蓉，酸酸的幾醒胃，蒜頭豉油甜甜的蒜味不強。接著是燒鮑魚，鮮味不算重，但非常爽口，也帶牛油香，好吃！鱈魚蜆的精粹不在海鮮而在墊底的洋蔥，吸收了海鮮的鮮味和牛油汁，非常滋味！接著是老公最愛的厚燒美國牛肉，呈半生熟，質感綿軟，牛味不算濃，伴菜炸蒜片非常出色，每片的厚薄和顏色一致又香脆，㚒著吃非常滋味！
接著是炒飯、炒菜、湯和漬物，麵豉湯夠熱，有海苔和豆腐，不會太咸，喝下去很舒服。漬物是青瓜和蘿蔔，青瓜應是新鮮的，很清新；蘿蔔用糖醋醃過，味道剛好，甜多過酸，非常醒胃。令人驚喜的是炒飯，剛炒起熱辣辣，飯粒包著雞蛋，黃澄澄的，粒粒分明，吃下去有濃濃的薑味，原來是放了薑粒來炒！其他材料還有小魚乾、青椒、洋蔥、和紅蘿蔔，健康又好吃，老公還打趣說是坐月佳品呢！
包尾可選雪糕或咖啡，我們選了前者，總覺吃日本菜配咖啡有點怪。我們要了紅豆雪糕和柚子雪葩，前者牛奶味濃，紅豆打成茸，有豆香又有少少咬口，正合我意。至於柚子雪葩，味道非常清香，雪葩也打得細滑，只是味道略甜了點。
我倆吃吃談談，享受了兩小時居高臨下的悠閒，感覺真好。
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