民園麵家 (Closed)

真奇怪，為何民園也有人排隊，吃了這麼多年，還是第一次見到。上月受人所託來一吃，來的時候已經要排幾個人。這裡舖面很小，坐盡都只是廿多人，跟對面的舊舖差不多，雖然在後巷都有檯，但當然不能像以前一般在斜路都有得坐。餐牌選擇比以前的多，連糖水都有得食。但望著這張過了膠電腦編印的餐牌，我還是記著以前那個在牆上的手寫版本。例牌是叫豬手撈，雖然當時是坐滿人，但都唔使幾分鐘就有得食，對面阿叔碗牛腩河更是快得離奇，差不多不用三分鐘就有。碟麵又比上次賣相差了，至少現在連伴碟的兩條菜遠都慳番；豬手得番兩舊，皮多骨多肉少，跟上次一樣是幾「硬淨」的，牙力少一點都未必咬得入，呢一味好像是一次比一次差；麵份量仍多，有兩個麵餅，但鹼水味非常濃重，這個可以解釋碟麵這麼快上檯的原因。吃著追這個鹼水麵，望著出面的人龍，我在想，民園已不再是以前的民園。埋單19蚊，價錢沒有改變，但應該短期內都不會再來了。走的時候，人龍是長到排去荷李活道，再看泰昌，香港人真係有舖「排隊癮」。