九泰 泰式燒烤火鍋 (Closed)

今時今日出街食飯，出名的食肆未必有保證，更多的是出品正常已是顧客行好運，又貴又難食的多的是，分分鐘更要排長龍添。自從禁夜晚堂食後，中午都儘量揸車周圍去食飯，聽人講城南道開了新店，就立即去試，泊車在門外，望入店內一個人都無，心諗去其他地方罷了，但見餐牌價錢40幾蚊，呃哂都有限，就入內試吓。叫了3個代表性食品，冬蔭功湯，pad kraprao mu 香葉肉碎飯，和 pad Thai 泰式炒河。冬蔭功湯味道正常，用新鮮南薑，多了一些香味，蝦算大隻，無化學品味道，略嫌辣味不足，嗜辣的朋友不妨請他們加辣一點，(題外話，我大概30年前去泰國，叫了冬蔭功湯，第一啖放入囗，辣到差點噴了出來，所以味道濃淡都是配合自己要求最好)。香葉肉碎飯就辣很多了，香味很足，肉碎未放入囗，已聞到金不換香味對板，肉碎似是用手刴的，有咬口，誠意足夠，但是我個人卻喜歡煎蛋燶邊再黑一些。炒河濕度丶味道正常，肉多兼大片，沒有將貨就價，有一片青檸，一大條蔥，慷慨的銀芽，完全是泰國的風味，沒有一點偷工減料。因為是新店，特別試一下服務，扮懵問下年青女侍應那些是甚麼調味料，外表斯文的她卻好有耐性解釋，沒有敷衍，甚是難得。