74
4
3
Restaurant: RC Restaurant
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Level4
1.3K
0
很不錯的漢堡扒和豬扒
2021-12-04 444 views
女友週五的愛心外賣, 真開心又感激! (笑) 紅雞在九龍城的歷史, 不如聯發和順興這些經典茶記, 菜式選擇同樣多元化, 最出名的是海南雞飯, 漢堡扒和厚切豬扒, 和前者的經典的菜式不太一樣, 所以可以各有各做. 說到它的漢堡扒, 和其他茶記不同的, 自然是它的體積, 比一般的更厚實, 同時肉汁和肉香也比一般的豐富, 貼近手工漢堡包店的水平, 上面加上一塊差不多全溶的芝士, 粘在漢堡扒表面, 味道和口感的層次更豐富. 附上的炸蝦Size夠數大, 蝦肉口感雖不算爽彈, 也未去到霉爛的劣質, 外面的炸皮相當香脆而且厚度平均, 補足了蝦肉口感的不足. 伴飯的黑椒汁夠杰身也夠香, 味道偏甜而辣勁相當柔和, 再辣多少少就會更完美.厚切豬扒厚度沒想像中驚人, 反而面積大得等於半塊碟, 外面煎得焦香而脆口, 內裏肉質夠嫩滑而多汁, 蔥油比一般的蔥香更濃, 用夾伴飯反而比黑椒油更合適. 紅豆冰則有點失望, 不是因為上層不夠濃香, 而足紅豆不夠口甜, 整體口感甚稀薄, 這點要多加留意了.
Read full review
女友週五的愛心外賣, 真開心又感激! (笑) 紅雞在九龍城的歷史, 不如聯發和順興這些經典茶記, 菜式選擇同樣多元化, 最出名的是海南雞飯, 漢堡扒和厚切豬扒, 和前者的經典的菜式不太一樣, 所以可以各有各做.

說到它的漢堡扒, 和其他茶記不同的, 自然是它的體積, 比一般的更厚實, 同時肉汁和肉香也比一般的豐富, 貼近手工漢堡包店的水平, 上面加上一塊差不多全溶的芝士, 粘在漢堡扒表面, 味道和口感的層次更豐富. 附上的炸蝦Size夠數大, 蝦肉口感雖不算爽彈, 也未去到霉爛的劣質, 外面的炸皮相當香脆而且厚度平均, 補足了蝦肉口感的不足. 伴飯的黑椒汁夠杰身也夠香, 味道偏甜而辣勁相當柔和, 再辣多少少就會更完美.

厚切豬扒厚度沒想像中驚人, 反而面積大得等於半塊碟, 外面煎得焦香而脆口, 內裏肉質夠嫩滑而多汁, 蔥油比一般的蔥香更濃, 用夾伴飯反而比黑椒油更合適. 紅豆冰則有點失望, 不是因為上層不夠濃香, 而足紅豆不夠口甜, 整體口感甚稀薄, 這點要多加留意了.
45 views
0 likes
0 comments
29 views
0 likes
0 comments
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
  • Recommend
    Recommended
  • Report
Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In