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2019-07-02
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突然掛起阿嫂，想一想，原來已有大半年沒有見面，不知她的生活好嗎？兩個姪仔有令她生氣嗎？既然掛心，那便馬上相約一聚。今晚她選了放題，一來她喜歡任點任食，二來貪佢可坐耐啲，傾耐啲。餐店地方不大，間了一區區，設二至六人枱，亦間了一個獨立房，枱與枱之間較密，大家要坐得親密一點。晚巿放題分四個時段，可任飲任食2小時，而星期一至四和五六日公眾假期前夕的收費都是不同。阿嫂一向是慳家之人，選了19:30前離座時段($199+10%)，另外+$118有升級任食優惠，有法國生蠔和海膽火焰帶子，真係難以抗拒。咦！？為何枱上一張下點菜紙仔都沒有呢? 原來餐店又先進又環保，客人只要用自己手機scan枱上QR code 就可下單點菜，以取代一疊疊的點菜紙，既方便又環保，而且並沒有漏單，讚！**********************先準備飲品，選擇不多。飲品凍櫃有多款韓式罐裝凍飲，包括啤酒、汽水、果汁等等；而熱飲就只有煎茶。我倆就要熱煎茶，可消膩解滯。*******************第一時間點了6隻法國皇室生蠔，隻隻都又大又肥美，挺有份量。蠔味濃郁，海水味重，肉質嫩滑creamy，優質！同時亦點了6件海膽火
今晚她選了放題，一來她喜歡任點任食，二來貪佢可坐耐啲，傾耐啲。餐店地方不大，間了一區區，設二至六人枱，亦間了一個獨立房，枱與枱之間較密，大家要坐得親密一點。
晚巿放題分四個時段，可任飲任食2小時，而星期一至四和五六日公眾假期前夕的收費都是不同。阿嫂一向是慳家之人，選了19:30前離座時段($199+10%)，另外+$118有升級任食優惠，有法國生蠔和海膽火焰帶子，真係難以抗拒。
咦！？為何枱上一張下點菜紙仔都沒有呢? 原來餐店又先進又環保，客人只要用自己手機scan枱上QR code 就可下單點菜，以取代一疊疊的點菜紙，既方便又環保，而且並沒有漏單，讚！**********************
先準備飲品，選擇不多。飲品凍櫃有多款韓式罐裝凍飲，包括啤酒、汽水、果汁等等；而熱飲就只有煎茶。我倆就要熱煎茶，可消膩解滯。*******************
法國皇室生蠔
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第一時間點了6隻法國皇室生蠔，隻隻都又大又肥美，挺有份量。蠔味濃郁，海水味重，肉質嫩滑creamy，優質！
海膽火焰帶子
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同時亦點了6件海膽火焰帶子，以柔軟鮮甜的帶子夾着甘香油潤的海膽，兩者同吃，鮮味爆燈，正！唯獨是好似忘了火炙，有點失色。*******************
刺身拼盤
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接着要一盆刺身拼盤，有齊不同的刺身，唔駛傷腦筋。有三文魚腩、油甘魚、劍魚、鮑片、八爪魚、赤貝、螺、希靈魚、牡丹蝦等，相當豐富。最喜歡是肥美的三文魚腩，油脂分佈平均，肉質柔軟爽嫩，油潤鮮味；還有色澤亮麗的油甘魚亦很肥美，肉質稍稍爽口，很鮮味；牡丹蝦質素亦優質，份量十足，鮮甜黏爽，必定要encore!*******************
蟲草花燉雞湯
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火炙壽司
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但最討我歡喜是海膽醬火炙蟹棒壽司和火炙芝士魚生船壽司，兩者配搭一流，稍稍鹹香，又帶焦香。蟹棒嫩口；腐皮柔軟，好吃！*******************
滷糖心蛋、涼拌海帶絲和泰式木瓜沙律
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接着有中華沙律、泰式生蝦和胡麻鮑粒菠蘿沙律。中華沙律好爽口入味；泰式生蝦就爽彈，蘸些泰式辣汁更有風味。胡麻鮑粒菠蘿沙律好清爽，有胡麻香，份量剛好，拌着甜美多汁的菠蘿吃，不錯！
泰式燒元貝
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沙嗲雞肉
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燒菠蘿
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鹽燒三文魚鮫
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式炒什菜、泰式炒椰菜苗和雜菌雲耳炒准山
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甜品
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我和嫂嫂真係很久不見，傾下食下眨眼就2小時，除了講心事外，她竟還談及食物，很少有！原來她很喜歡吃生蠔，我現在才知道，我真的不細心，對不起!
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