蘭芳園

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九時多，本來想去北海道牧場餐廳吃早餐，不過因為時間所以趕不到。勝香園未開，又經過很久沒去的蘭芳園，便進去吃個早餐。到了舊店，意外地不算很多人。愛吃多士的我看見有豬仔飽餐，就要了個醬占豬仔，加熱奶茶。熱奶茶是蘭芳園的招牌，質素自然有保證。第一，溫暖夠熱，證明水滾茶靚；茶色是完美的褐，不會太深或太淺；喝下去很順喉，不會苦澀或太乾身；茶味和奶味很平衡，這點明顯和瑞記的不同，那裡的較淡口和輕身，這裡的相對很實淨。醬占豬仔上桌時是燙手的熱，外皮有點燶，咬起來香脆；但飽芯軟淰又煙膩，這和勝香園的脆脆不同；前者比較陰柔，後者是率直的乾脆。裏面一面塗上花生醬，一面抹上應該是杏桃果占的東西，比其他茶餐廳用的沒那麼甜和嗆喉，味道還真不錯呢。放下十多元，繼續趕路去。