LAVA Bar & Restaurant (Closed)

死黨升職請食飯，帶了我去太子酒吧街的Lava Bar。餐廳不算很大，但座位舒適更不會窄迫迫。菜單上小食比較多，主菜亦分了海鮮、肉類及飯粉，不過肉類有些份量比較多，要先預訂及要多人分享。Lava慢煮牛腩手工包千層腐皮外層麵包有點似中式包點，麵包帶點甜味而且鬆軟，包著煲到鬆散的牛腩肉及炸腐皮，牛腩肉被撕成肉鬆，腐皮又薄又香脆，整體口味豐富且有特式，絕對要一試。西班牙薯仔奄列有薯仔、蛋、洋蔥，表皮焗至微乾，帶點煙韌，裏面有薯蓉加上蛋及洋蔥，中間比較腍，有點似蒸過火的水蛋，帶點鞋口。西班牙海鮮飯海鮮飯非常大份，足2-3人份量，焗好後以鐵盤上枱，新鮮熱辣，海鮮十足，有蝦、蜆及魷魚等，另外還有些西班牙臘腸伴在飯內，飯粒不會太腍，以茄糕煮過，但沒有太酸的感覺。Lava分子蜂蜜海綿蛋糕配意大利雲尼拿雪糕海綿蛋糕有香濃的蜂蜜味，而且非常鬆軟，感覺似吃綿花糖般輕身，雪糕奶香味十足且軟滑，旁邊還有些糖餅，入口即溶。