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2024-12-30
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滾得棧, 天后店. 係我近期感覺很好的火鍋店. 近天后地鐵站. 這裡食物新鮮, 價錢合理, 有氣氛. 我們坐下, 看看點菜紙, 有活鮮, 海產, 肉類, 手打丸/滑,餃子, 素類, 麵食, 飲品. 落單後, 店員奉上一盆醬料, 有辣椒, 蒜蓉....食物上檯快而準.整齊清潔, 火鍋電爐火力猛, 食得 開心.湯底我們揀了 藥膳花雕醉雞鍋 , 半隻雞的份量很足, 用花雕酒醃浸. 湯底好足料, 聞落有藥材味, 飲得滋補開胃, 食得健康. 雞件啖啖肉, 雞皮油脂不太多, 雞肉入味又嫩滑.手切牛頸脊, 蘇格蘭竹筒蚌, 同樣吸引. 先吃牛吧. 手切牛頸脊, 肉質相當優秀. 油脂與肉形成美麗的圖案.灼了三下馬上吃, 牛味甘香, 肉質軟稔, 柔滑, 非常滋味. 食完雞牛到食海產, 蘇格蘭竹筒蚌, 新鮮肥美, 肉質有彈性光澤. 一灼即食.吃火鍋當然要有菜, 唐生菜, 份量足, 翠綠新鮮, 入口清甜且爽. 鮮蝦丸, 豚肉韭菜餃, 魚腐, 賣相鮮明, 即叫即制, 不是存貨. 鮮蝦丸, 很有質素, 鮮甜 好食. 魚腐, 口感極好. 豚肉韭菜餃, 餃子夠大只
這裡食物新鮮, 價錢合理, 有氣氛.
我們坐下, 看看點菜紙, 有活鮮, 海產, 肉類, 手打丸/滑,餃子, 素類, 麵食, 飲品. 落單後, 店員奉上一盆醬料, 有辣椒, 蒜蓉....
食物上檯快而準.
整齊清潔, 火鍋電爐火力猛, 食得 開心.
湯底我們揀了 藥膳花雕醉雞鍋 , 半隻雞的份量很足, 用花雕酒醃浸.
藥膳花雕醉雞鍋
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雞肉入味又嫩滑.
手切牛頸脊, 蘇格蘭竹筒蚌, 同樣吸引.
先吃牛吧. 手切牛頸脊, 肉質相當優秀. 油脂與肉形成美麗的圖案.
手切牛頸脊
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食完雞牛到食海產, 蘇格蘭竹筒蚌, 新鮮肥美, 肉質有彈性光澤. 一灼即食.
蘇格蘭竹筒蚌
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唐生菜
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鮮蝦丸, 豚肉韭菜餃, 魚腐
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豚肉韭菜餃, 餃子夠大只, 皮夠薄又滑, 肉饀滿滿.
脆炸魚皮, 一灼即食, 好脆.
脆炸魚皮
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