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2013-07-17
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是夜為了慶祝爸爸生日，一行六人到這間米芝蓮星級食肆用饍。當晚訂枱訂了八時，但怕星期日多人要等很久，所以便早十五分鐘到達，想不到可以準時有位，真幸運！ 先點菜，當然是叫了最出名的火山石即叫即燒乳豬（半隻）。說實話，這度菜真是名不虛傳，外皮燒得香脆，入口不油膩，就算老人家同女士都啱食。 另外，我們叫了鹵水乳鴿皇。乳鴿肉質嫩滑，而且滲透了陳年鹵水汁的味道，外皮呈金黄色，滋味倍添。 由於本人十分喜愛吃粟米班塊，所以這是必叫的。在這裡的吃粟米班塊最好的一樣，就是粟米蛋汁跟班塊是分開上，所以班塊可以保持乾身脆口，而且脆槳厚薄適中，淋上熱辣辣的粟米蛋汁份外好吃。 最後，我們還叫了豉椒蟶子皇同薑蔥桶蠔煲。這兩度菜本身已經選料上剩，所以肉身爽脆，鮮味十足，加上豉椒及薑蔥配料砲製，美味非常！ 總括，我們很滿意這餐飯，餸菜好味之餘服務也不錯，最重要是爸爸也吃得很開心，這就足夠！
先點菜，當然是叫了最出名的火山石即叫即燒乳豬（半隻）。說實話，這度菜真是名不虛傳，外皮燒得香脆，入口不油膩，就算老人家同女士都啱食。
另外，我們叫了鹵水乳鴿皇。乳鴿肉質嫩滑，而且滲透了陳年鹵水汁的味道，外皮呈金黄色，滋味倍添。
由於本人十分喜愛吃粟米班塊，所以這是必叫的。在這裡的吃粟米班塊最好的一樣，就是粟米蛋汁跟班塊是分開上，所以班塊可以保持乾身脆口，而且脆槳厚薄適中，淋上熱辣辣的粟米蛋汁份外好吃。
最後，我們還叫了豉椒蟶子皇同薑蔥桶蠔煲。這兩度菜本身已經選料上剩，所以肉身爽脆，鮮味十足，加上豉椒及薑蔥配料砲製，美味非常！
總括，我們很滿意這餐飯，餸菜好味之餘服務也不錯，最重要是爸爸也吃得很開心，這就足夠！
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