雪龍湯 (Closed)

今天我和一個朋友大約兩點來到，可能剛剛過了飯市， 店內只有一、兩檯客，這樣太好了，一來不用等，二來他們又可以更用心煮。 我們點了這裡的主打--牛肉雪濃湯，這個湯配飯和前菜，前菜有荀、魚乾和醃了的青瓜，這三樣都很好吃！首先， 牛肉雪濃湯內有很多牛𦟌及白蘿蔔， 湯看上去雖然很清，但原來是十分濃的，很甜，重牛味，但是不油膩，真的很有媽媽煲的湯的味道，所以我們幾乎喝完整鍋。而且這牛𦟌薄薄一片，而且透明的部分使整塊肉吃上去很淋身，不會吃到有渣。蘿蔔甜，亦不會吃到有渣。另一個選了蟹鉗番茄烏冬， 這個番茄湯又是十分濃而黏稠，我是十分喜歡這個稠度的湯底。有6隻蟹鉗，吃上去很香，但口感不是啖啖肉那款。我們選了稻庭烏龍，它吸了湯的精華，所以超入味，又好咬口，QQ 的。而且還豐富的配菜，如有菠菜、荀、番茄、泡菜、兆菜、芽菜。 所以整鍋烏冬是十分多料！ 還有兩杯飲料 我們點了 honey lemon cocktail 和 石榴熱情果cocktail 。 挺好喝的！ 但筆者冇飲開酒， 飲後竟真的有少許反應。 而且唯一要改善的是它的紙飲管，浸久了會淋。總體來說，這是一間很有水準的韓國餐廳。店員很好，好有笑容，又好