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2010-03-19
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本來與女友想吃日本菜的，就在伊呂波的那幢大廈外之際，打了數個電確定是有午市吃的，怎知道由於時間太晚的關係，全部的日本店子都說午餐已經Last Order了，此時慌不擇路，最後到了對面馬路的米線店。入內坐好之後，都點吃了，經店員的介紹，店員說以同等辣度來計，麻辣是比酸辣較辣的，最後女友要了小酸辣，而我雖很喜吃辣，但近來腸胃不太妥當，所以最後點了小麻辣，至於價錢方面，麻辣是比酸辣的貴三元，其實兩者也是有芽菜、韮菜及酸菜的，但麻辣的就多了肉碎，至於其他配料就要逐樣計。最後我的選擇是小麻辣薯粉配雞翼尖、豬大腸及秘製黃鱔，麻辣湯先喝一口，有點有形無神的感覺，空有燙口的麻感，而沒有麻椒帶來的香味，而芽菜及韮菜夠爽口，酸菜不是太酸，而且又太過細碎，豬肉也有太碎這個毛病，好不容易才撈到來吃，而薯粉吃起來煙韌有咬勁，但比起雲貴川及旦王的還差點點，這碗麻辣米線，以它這個沒有麻香的味道，可說是未能帶人升上宇宙的麻辣。另外配料又如何？雞翼尖算是夠大隻，大隻起來又算夠入味，但比起之前同區的新記及榮記吃到的，鹵水味還是不夠濃；豬大腸切得太細太薄了，縱使見到腸壁內有不少脂肪，但吃起來也不是太甘香，可能是未達至能在口
本來與女友想吃日本菜的，就在伊呂波的那幢大廈外之際，打了數個電確定是有午市吃的，怎知道由於時間太晚的關係，全部的日本店子都說午餐已經Last Order了，此時慌不擇路，最後到了對面馬路的米線店。
入內坐好之後，都點吃了，經店員的介紹，店員說以同等辣度來計，麻辣是比酸辣較辣的，最後女友要了小酸辣，而我雖很喜吃辣，但近來腸胃不太妥當，所以最後點了小麻辣，至於價錢方面，麻辣是比酸辣的貴三元，其實兩者也是有芽菜、韮菜及酸菜的，但麻辣的就多了肉碎，至於其他配料就要逐樣計。
最後我的選擇是小麻辣薯粉配雞翼尖、豬大腸及秘製黃鱔，麻辣湯先喝一口，有點有形無神的感覺，空有燙口的麻感，而沒有麻椒帶來的香味，而芽菜及韮菜夠爽口，酸菜不是太酸，而且又太過細碎，豬肉也有太碎這個毛病，好不容易才撈到來吃，而薯粉吃起來煙韌有咬勁，但比起雲貴川及旦王的還差點點，這碗麻辣米線，以它這個沒有麻香的味道，可說是未能帶人升上宇宙的麻辣。
另外配料又如何？雞翼尖算是夠大隻，大隻起來又算夠入味，但比起之前同區的新記及榮記吃到的，鹵水味還是不夠濃；豬大腸切得太細太薄了，縱使見到腸壁內有不少脂肪，但吃起來也不是太甘香，可能是未達至能在口中爆發的Critical Mass；秘製黃鱔特別貴的，要上八元，但就只有四小件，是真的很細小的，而且吃起來沒太特別，只可以讚它的是，事先預備的功夫做得好吧，一點腥味也沒有。
女友選的是小酸辣米線配蘿蔔、脆皮腸及辣腩肉，酸辣的味道沒甚特別，除了沒有麻辣那麼的燙口之外，就沒其他分別了，完全沒有一股酸勁，愛吃酸辣的一定覺得很不過癮，米線都算有點咬口吧，但稍嫌是煮得久了一點，吃起來較腍。
至於配料方面，蘿蔔大大件又沒渣，吃起來有一絲清甜；而脆皮腸皮脆肉霉也是一般脆皮腸的吃感，但皮都是脆脆的，也是一貫的老味道；辣腩肉很是入味，除了有少少的辣味之外，就是大量的鹵水味，味道是很不錯的，但就真的是嚡了一點。
最後飲料要了一杯熱豆漿，熱豆漿真的很夠熱，喝起來很滑身，豆味都算有一點，這已可說是很不錯的了。
吃之前也不知原來是那麼多喊臉的，但我今天吃到的經驗，個人認為是值得一個OK臉的，至少食物味道還算可以，而且價錢實惠，當然比它好的米線大把。
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