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2019-02-21
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好耐之前已經黎過雲來軒一次，今日再黎，因為有D掛住佢地高水準的Fusion 中菜。地址在棉登徑，尖東站N1出口，非常方便。正值新年，門口放左盤桔，頗有氣氛。名店就是名店，很快就坐無虛席。經理很細心地為我們推薦菜式，但我們只得二人，未能試太多。首先點左一客日本花菇雞腳燉螺頭 $68非常小巧精緻，用紫砂茶壺上，很保溫，材料豐富，浸多一陣先飲味道好似更濃，湯很醇厚味，螺頭軟身，二人分享一壺淺嚐唔錯的！前菜點一個金磚豆腐 $78，一客有10件，豆腐炸得非常金黃香脆，炸粉及炸漿薄，內嫩滑，微辣，惹味香口。主菜點了領獎水芙蓉蒸明蝦球 $148，這是經理推薦一定要點的獲獎菜式。水芙蓉係蒸蛋，好細嫰滑溜，蛋香味濃，配上爽口嘅蝦球，賣相味道都一流，絕對係招牌菜。 仲點左個窩粑士多啤梨骨 $178，一客6件，非常整齊，窩粑脆口，士多啤梨汁酸甜，覆蓋骨的油膩感，很不錯。份量多，2個人食都太飽!!!
正值新年，門口放左盤桔，頗有氣氛。名店就是名店，很快就坐無虛席。
經理很細心地為我們推薦菜式，但我們只得二人，未能試太多。
首先點左一客日本花菇雞腳燉螺頭 $68
日本花菇雞腳燉螺頭
$68
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前菜點一個金磚豆腐 $78，一客有10件，豆腐炸得非常金黃香脆，炸粉及炸漿薄，內嫩滑，微辣，惹味香口。
金磚豆腐
$78
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領獎水芙蓉蒸明蝦球
$148
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窩粑士多啤梨骨
$178
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