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2018-09-23
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銅鑼灣上班 中午和同事飲茶 隨便選了在皇室堡的一間茶樓門面裝修幾豪華 入面個場好大 但午市都要等一陣位XO醬石鍋煎腸粉 $46腸粉煎過後再放入石鍋中 令腸粉表面會結一點焦 好香口而每一條腸粉都沾滿XO醬 加上芝麻 蔥花 賣相非吸引 香芋蒸排骨 $25香芋的軟硬剛好 不會過淋 排骨的肥肉及瘦肉比例剛好 排骨有肉汁兼又滑 本身已經有味 可再加一點甜鼓油調調味 金錢肚 $25一上枱熱辣辣 蘿蔔十分入味 夠淋 金錢肚份量多施風黃金流沙包 $30賣相十分特別 黑白紋理小施風 點心名改得非常好一籠有三個 內裡是蛋黃奶黃流沙 包皮不太厚 而且十分鬆軟 餡料很多 奶黃打得十分滑楊枝甘露$23十分遜色的甜品 西米很少 十分稀 沒有什麼芒果
門面裝修幾豪華 入面個場好大 但午市都要等一陣位
XO醬石鍋煎腸粉 $46
腸粉煎過後再放入石鍋中 令腸粉表面會結一點焦 好香口
而每一條腸粉都沾滿XO醬 加上芝麻 蔥花 賣相非吸引
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香芋蒸排骨 $25
香芋的軟硬剛好 不會過淋 排骨的肥肉及瘦肉比例剛好
排骨有肉汁兼又滑 本身已經有味 可再加一點甜鼓油調調味
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金錢肚 $25
一上枱熱辣辣 蘿蔔十分入味 夠淋 金錢肚份量多
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施風黃金流沙包 $30
賣相十分特別 黑白紋理小施風 點心名改得非常好
一籠有三個 內裡是蛋黃奶黃流沙 包皮不太厚 而且十分鬆軟
餡料很多 奶黃打得十分滑
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楊枝甘露$23
十分遜色的甜品 西米很少 十分稀 沒有什麼芒果
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