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2023-11-23
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今日帶兩老去到觀塘試吓呢個隱世私房菜，估唔到有驚喜！每一道菜都好好味，食得出廚師嘅心思同功架！而家香港地想搵有心機做嘅餐廳真係好似搵滄海遺珠噤困難！一定要收藏！❤️💯入到去見到原來都有包廂，如果多人聚會可以預訂！牆上擺咗好多大廚榮哥參加比賽嘅獎項，品質一定有保證！🏆🏆4位 嘗味套餐 $1818 👧🏻👦🏻👨🏻🦳🧑🏻🦳餐牌上面寫咗主人家嘅姓名，同埋今日嘅日期，盡顯誠意！❤️💯前菜本地水耕沙律菜伴芝麻醬🥗🥬新鮮爽口，芝麻醬伴上黑松露油，有種中西合璧嘅感覺榮哥自家甜酸齋酸酸甜甜，令人食慾大增涼伴黑白木耳茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子🥚🍆流心蛋有煙燻嘅香氣，配上魚子醬鹹鹹地，茄子炸得好鬆脆，一啖咬落去，有兩種唔同嘅口感，配合得宜。慢煮海黃花配普寧豆醬伴黑魚子🐟蒸嘅黃花魚就食過，但係慢煮同埋用冷盤上嘅海黃花魚真係第一次食，眾所周知海黃花魚好矜貴，大條嘅郁吓都成千上萬元。普寧豆漿以唧花襯托黑魚子醬，味道鹹鮮又帶甘香，魚肉鮮嫩幼滑，而且賣相真係好靚，打卡一流！湯品🫕原盅燉藥膳龍躉骨鮮淮山湯(位上)x2龍躉骨膠原充足，一食落去就有厚厚嘅膠質漿住個口，養顏護膚，配上藥膳，女士們一定鍾意！原盅燉意大利牛肝菌
入到去見到原來都有包廂，如果多人聚會可以預訂！牆上擺咗好多大廚榮哥參加比賽嘅獎項，品質一定有保證！🏆🏆
4位 嘗味套餐 $1818 👧🏻👦🏻👨🏻🦳🧑🏻🦳
餐牌上面寫咗主人家嘅姓名，同埋今日嘅日期，盡顯誠意！❤️💯
前菜
本地水耕沙律菜伴芝麻醬🥗🥬
新鮮爽口，芝麻醬伴上黑松露油，有種中西合璧嘅感覺
榮哥自家甜酸齋
酸酸甜甜，令人食慾大增
涼伴黑白木耳
茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子🥚🍆
流心蛋有煙燻嘅香氣，配上魚子醬鹹鹹地，茄子炸得好鬆脆，一啖咬落去，有兩種唔同嘅口感，配合得宜。
慢煮海黃花配普寧豆醬伴黑魚子🐟
蒸嘅黃花魚就食過，但係慢煮同埋用冷盤上嘅海黃花魚真係第一次食，眾所周知海黃花魚好矜貴，大條嘅郁吓都成千上萬元。普寧豆漿以唧花襯托黑魚子醬，味道鹹鮮又帶甘香，魚肉鮮嫩幼滑，而且賣相真係好靚，打卡一流！
湯品🫕
原盅燉藥膳龍躉骨鮮淮山湯(位上)x2
龍躉骨膠原充足，一食落去就有厚厚嘅膠質漿住個口，養顏護膚，配上藥膳，女士們一定鍾意！
原盅燉意大利牛肝菌豚肉雞腳(位上)x2
牛肝菌性溫、味微甘，可祛風寒，舒筋絡，啱晒秋風起享用，配上豚肉同雞腳，十分滋補。
兩款湯都好好味，飲得出真材實料，忍唔住食埋湯渣，都已經飽飽地。😂🤣
主菜
蝦球水芙蓉🪷🦐
蝦球爽口彈牙，水芙蓉即係蒸蛋白，滑溜晶瑩，上面嘅獻汁應該係加咗雞湯同甘筍汁，清清地，帶出食材原本的鮮味！
醬燒爽厚豚頰肉配柳丁汁青木瓜絲🐷🐽🐽
爽口嫩滑嘅嘅豬肉，醬燒汁加上一點香茅味，切到一口嘅大小，肉質粉紅色，未食都知道一定煮得夠腍！木瓜絲用柳丁汁醃製過，所以呈現出橙色嘅光澤，酸酸甜甜
招牌茶王燻雞🐥🐤
淡淡的煙燻茶香，配以嫩滑雞肉，令人齒頰留香。
時蔬
魚湯有機時令鮮蔬
主食
大紅大紫炒飯配日本櫻花蝦🦐🍚
紫色係因為加入左紫薯粒，甜甜地幾得意
時令甜品❤️
薑汁黑芝麻湯圓
真係估唔到連甜品都咁出色，一碗薑汁甜品可以好求其，但係都可以好仔細。
呢碗薑湯，夠薑夠辣！芝麻湯圓，皮薄餡靚，真係連出邊啲甜品舖都未必做到咁出色！大贊！💯💯
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