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2008-08-12
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一間感覺是吃沙律的餐廳，單是沙律款式已超過十款，好「鬼佬」。大雨天，約了朋友午餐，主要是貪這裡就腳又唔油膩。點零鐘，侍應多過客人，招呼卻不見特別好，二人分別叫了烤三文魚及冷麵沙律，頭盤一湯一沙律。沙律跟三款汁，要了芥辣汁，雜沙律菜份量唔少，夠凍卻不夠爽甜，有一半帶著苦澀味，準備功夫麻麻，同樣價錢，附近798的沙律用料比這裡好，那邊還是任添任食，這邊質素真是得過扯過。朋友的雜菜湯，清新輕盈，應該比沙律好。細小二人檯放下湯及沙律後，已無位容納主菜，幸好左右無人，借埋隔離檯用，勉強將兩款主菜擠下。烤三文魚配番薯蓉，三文魚用坑爐直接烤熟，肉嫩而不散，芯位呈粉紅色，冷藏功夫及火候拿捏得很準，只下了少量鹽調味，不帶泥腥味，很滿意。伴碟的番薯蓉，下了很重的牛油烹調，濃滑甘甜，二人皆好甜，自然能極速清碟！另一味冷麵，意想不到是fusion版上海冷麵，以酸醋汁代替傳統麻醬，下了不少花生碎，不懂欣賞粉腍的上海白麵，更不會欣賞用白醋做的冷麵汁，感覺是給鬼佬吃的上海冷麵，惟一的是好烤牛柳，肉質軟熟不過火，此外一無是處。環境不錯，在呃鬼佬的地方，唔叫fusion菜，老實地叫烤物總不會失望，午市同樣價錢有更好選擇
大雨天，約了朋友午餐，主要是貪這裡就腳又唔油膩。點零鐘，侍應多過客人，招呼卻不見特別好，二人分別叫了烤三文魚及冷麵沙律，頭盤一湯一沙律。
沙律跟三款汁，要了芥辣汁，雜沙律菜份量唔少，夠凍卻不夠爽甜，有一半帶著苦澀味，準備功夫麻麻，同樣價錢，附近798的沙律用料比這裡好，那邊還是任添任食，這邊質素真是得過扯過。
朋友的雜菜湯，清新輕盈，應該比沙律好。
細小二人檯放下湯及沙律後，已無位容納主菜，幸好左右無人，借埋隔離檯用，勉強將兩款主菜擠下。
烤三文魚配番薯蓉，三文魚用坑爐直接烤熟，肉嫩而不散，芯位呈粉紅色，冷藏功夫及火候拿捏得很準，只下了少量鹽調味，不帶泥腥味，很滿意。伴碟的番薯蓉，下了很重的牛油烹調，濃滑甘甜，二人皆好甜，自然能極速清碟！
另一味冷麵，意想不到是fusion版上海冷麵，以酸醋汁代替傳統麻醬，下了不少花生碎，不懂欣賞粉腍的上海白麵，更不會欣賞用白醋做的冷麵汁，感覺是給鬼佬吃的上海冷麵，惟一的是好烤牛柳，肉質軟熟不過火，此外一無是處。
環境不錯，在呃鬼佬的地方，唔叫fusion菜，老實地叫烤物總不會失望，午市同樣價錢有更好選擇，相信近期不回返兜。
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