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2017-07-03
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是日平日的下午5時，是因為平日還是人氣已減? 沒有人排隊招牌法式吐司。木系的裝修也有 "muji" 的味道, 靜靜坐下, 跟朋友傾計, 也算是不錯的地方麵包的種類不算多. 櫃子內可能有裝太陽燈?一打開感覺有陣暖氣出來. 我是個 , 特別鐘情方包或法包等無餡的麵包。我認為要試一間麵包店的好壞, 就是看它做方包和法包的基本工如何。所以沒有試那招牌法式吐司, 只是簡單地買了2種麵包. 招牌法式麵包, $26, 好細的一個cube 既形狀, 請求店員切成4件吐司。味道不錯, 牛油味幾出, 但也不會太重牛油味至好膩, 十分軟柔, 稍稍用力就變形. 內麵包組織跟氣孔也分佈得好平均. 純味道而言 7.5 out of 10, 不過$26 來說, 性價比只有2.5 out of 10. Baguette , 就算唔係新鮮出爐, 都聞到一陣好香的麵包味. 可惜外不夠脆, 內裹感覺發酵不足氣孔不夠多/平均, 有點失望. 純味道而言 4 out of 10. 性價比只有1 out of 10. 坩白說有些失望, 以為終於等到日本表參道level 好味既麵包店. 如果真係好好食,我唔介意$二十幾去買舊只
木系的裝修也有 "muji" 的味道, 靜靜坐下, 跟朋友傾計, 也算是不錯的地方
麵包的種類不算多. 櫃子內可能有裝太陽燈?一打開感覺有陣暖氣出來.
我是個 [純麵包迷], 特別鐘情方包或法包等無餡的麵包。我認為要試一間麵包店的好壞, 就是看它做方包和法包的基本工如何。
所以沒有試那招牌法式吐司, 只是簡單地買了2種麵包.
招牌方包和小法包棒
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招牌法式麵包, $26, 好細的一個cube 既形狀, 請求店員切成4件吐司。
味道不錯, 牛油味幾出, 但也不會太重牛油味至好膩, 十分軟柔, 稍稍用力就變形.
內麵包組織跟氣孔也分佈得好平均.
純味道而言 7.5 out of 10, 不過$26 來說, 性價比只有2.5 out of 10.
Baguette ,
就算唔係新鮮出爐, 都聞到一陣好香的麵包味.
可惜外不夠脆, 內裹感覺發酵不足氣孔不夠多/平均, 有點失望.
純味道而言 4 out of 10. 性價比只有1 out of 10.
[總結]
坩白說有些失望, 以為終於等到日本表參道level 好味既麵包店.
如果真係好好食,我唔介意$二十幾去買舊只有手掌大細的方包, 不過佢真係未去到那個級數....
係OK 同喊臉之間, 最後比左個OK 佢, 因為唔係難食, 只係性價比奇低.
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