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2009-09-30
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之前路過，見結業多時的元福竟然「重生」；前身的日本料理做得很不錯，用料新鮮而製作用心，曾經為其結業惋惜過一陣子；復活後，又如何呢？光看午市餐牌，已覺不同；以前是每款不同的食物收不同的價錢, 連飲品起碼都要$33或以上，現在劃一，午市飯麵一律$28, 加$3配指定特飲和壽司，更有30款可供選擇。首次光顧是平日，見午餐都有雜錦魚生飯可選，感覺甚抵，就叫了；不過未知是因為切得太細粒還是魚生質素較底，魚生中縱有三文魚、吞拿魚和八爪魚，也不太能分辯出來；甜蛋過乾而無蛋味，蟹柳更是未解凍；果然平野冇好，$28一客的魚生飯，果然夠驚嚇。見加$3即有飲品連壽司，狀甚抵食，就叫來一試。當日飲品指定是香檳葡萄；飲品太糖水feel, 與紙包飲品質素差無幾，飲兩品就停工，免得浪費我的糖分攝取quota；壽司嘛，都是卷物，是青瓜和漬黃瓜卷，與90年代時興的家中自製品質素相若。不過，食物還是其次 - 因為我深信這只是我貪抵食選錯了魚生飯的問題，我還樂意給予此店熱食一個機會；最難接受的是其服務態度，店子小小，已坐得不舒適，看門的店員 (應是老闆娘) 還無時無刻地問你吃畢了沒有，忙著要收碗盤；眼見鄰座的女生吃到一半，
光看午市餐牌，已覺不同；以前是每款不同的食物收不同的價錢, 連飲品起碼都要$33或以上，現在劃一，午市飯麵一律$28, 加$3配指定特飲和壽司，更有30款可供選擇。
首次光顧是平日，見午餐都有雜錦魚生飯可選，感覺甚抵，就叫了；不過未知是因為切得太細粒還是魚生質素較底，魚生中縱有三文魚、吞拿魚和八爪魚，也不太能分辯出來；甜蛋過乾而無蛋味，蟹柳更是未解凍；果然平野冇好，$28一客的魚生飯，果然夠驚嚇。
見加$3即有飲品連壽司，狀甚抵食，就叫來一試。當日飲品指定是香檳葡萄；飲品太糖水feel, 與紙包飲品質素差無幾，飲兩品就停工，免得浪費我的糖分攝取quota；壽司嘛，都是卷物，是青瓜和漬黃瓜卷，與90年代時興的家中自製品質素相若。
不過，食物還是其次 - 因為我深信這只是我貪抵食選錯了魚生飯的問題，我還樂意給予此店熱食一個機會；最難接受的是其服務態度，店子小小，已坐得不舒適，看門的店員 (應是老闆娘) 還無時無刻地問你吃畢了沒有，忙著要收碗盤；眼見鄰座的女生吃到一半，才抹一下咀聊一兩句天，那吃剩半大碗飯就幾乎被收走 (幸好那女生來得及叫停)，這種氣氛下，教人吃得緊張，實在令人感覺厭惡！
但是情感作崇 (我實在太喜歡此址前身的日本料理了！) 週六因工作關係在公司呆了一整天，餓了，又來這兒醫肚。
今次學精，叫了個地獄拉麵；有點出乎意料，湯底辛辣度不俗，辣得來帶香，又不搶喉；伴著幾件肥腴的牛柳，頗嫩滑而牛味勁；只是麵實較差，不夠煙韌，也不太夠爽。
沒有跟餐了，怕了那杯飲品，也不宜吃太多；週六午市人客稀少，不用在被摧促的氣氛下用餐，感覺舒服多了；隱約聽到廚子們聊天時講起，因為魚生不能放過週日 (週日休息)，週六一定要把存貨清掉，所以週六會用魚生作跟餐壽司，「星期六黎食最抵啦」，云云....話是這般說沒錯，但亦即，此店的魚生不是天天清？週六，也不就肯定是魚生最不新鮮之日嗎？想到這兒，我慶幸自己是日沒叫任何有魚生的東西。
其實作為工作場所最接近的覓食地，元福質素不過不失，都算可以再encore之選，唯一要注意兩點：1. 不要叫魚生系食物，特別是週六。2. 平日午市最好不要堂食，除非你好想領略一下走難的感覺。
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