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2017-12-10
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1664 Blanc $62食德國餐梗係要叫杯啤酒啦！Roosted Chicken in the Basket法式燒春雞(全隻) $138全隻燒春雞直上，同碟仲有啲薯角，薯角夠熱又香脆，真係送酒一流！同時，燒春雞燒到好香，包括係皮香同雞既油脂都散發香味。燒春雞都算大隻，每件雞件都好大份，超級滿足口腹。同時，唔同位置既雞件雞肉都幾滑，唔會話有Ｄ位係粗糙既，大廚對呢個菜式控制火候得幾好。而且雞件都幾濕潤又唔會太乾，唔會話食幾件就要飲好多野。個盆底下有張吸油紙既，坐到底既雞會比較多油啲，咁有張紙吸油，大家都食得無咁罪惡感啦！Roasted Spare Ribs in American Style美式燒排骨 $178呢個一上枱係超香，而且有兩大塊燒排骨，底下仲有好多香脆既薯條。薯條解凍幾好，而且味道幾有薯仔味，完全係無雪藏味。以往出街食燒排骨有少少驚，因為自己好怕醬汁太咸太甜太杰會搶左食材既香味。但呢個醬汁濃杰度適中，味道又唔會偏向其中一邊，配合燒排骨果時，可以令排骨更加濕潤，令味道更加提鮮。燒排骨有兩大塊，每條都煮得夠熟又易切開，排骨都算多肉又唔會太瘦，肉件都幾濕潤唔會太乾，而且又容易咬
1664 Blanc $62
食德國餐梗係要叫杯啤酒啦！
Roosted Chicken in the Basket
法式燒春雞(全隻) $138
全隻燒春雞直上，同碟仲有啲薯角，薯角夠熱又香脆，真係送酒一流！同時，燒春雞燒到好香，包括係皮香同雞既油脂都散發香味。燒春雞都算大隻，每件雞件都好大份，超級滿足口腹。同時，唔同位置既雞件雞肉都幾滑，唔會話有Ｄ位係粗糙既，大廚對呢個菜式控制火候得幾好。而且雞件都幾濕潤又唔會太乾，唔會話食幾件就要飲好多野。
個盆底下有張吸油紙既，坐到底既雞會比較多油啲，咁有張紙吸油，大家都食得無咁罪惡感啦！
Roasted Spare Ribs in American Style
美式燒排骨 $178
呢個一上枱係超香，而且有兩大塊燒排骨，底下仲有好多香脆既薯條。薯條解凍幾好，而且味道幾有薯仔味，完全係無雪藏味。
以往出街食燒排骨有少少驚，因為自己好怕醬汁太咸太甜太杰會搶左食材既香味。但呢個醬汁濃杰度適中，味道又唔會偏向其中一邊，配合燒排骨果時，可以令排骨更加濕潤，令味道更加提鮮。
燒排骨有兩大塊，每條都煮得夠熟又易切開，排骨都算多肉又唔會太瘦，肉件都幾濕潤唔會太乾，而且又容易咬開，要知道整呢個令到肉骨分離係唔容易既。同時，每件都醃得好入味，真係食到停唔到口。
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