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2018-07-23
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Non-stop birthday week，老友請我去歎德國啤同豬手， good idea 喎！原來係位於太子酒吧街附近，一間門面都裝修得幾靚的 Bar 。有幾次經過都見到好特別，一路想下次有機會要試，今天終於等到了。店內環境好有氣氛，四周都有德式佈置。例如壁畫啦、酒桶啦、德國啤酒標誌等等，配合輕快活潑的音樂，氣氛好 warm 好歡樂，真係似去左德國咁。難怪會有咁多靚女 OL 同情侶放工來飮返杯。餐牌主要有兩 set，一張啤酒一張食物。正當迷茫之際，酒吧經理出現推介啤酒同食物。原來燒豬手是酒吧的招牌菜，製作需時，每日限量供應。另外，德國傳統焗薯批亦唔係周圍有得食，我地一於捧場試試佢。而啤酒呢，我就選擇左 draft beer -Benediktinet Weissbier $78 ，算是比較大路的德國小麥啤。有蜜糖及麥芽香味，口感幼滑。酒精度大約 5% ，易入口唔苦，配合肉食幾正架。真正德國 size 夠大杯，好抵飲。朋友比較喜歡試新野，佢揀左 Schneiber Tap 5 $62 , 係bottle 裝帶酸味的一款啤酒。口味比較特別，唔似一般飲慣的啤酒，strong 花香味，令人
原來係位於太子酒吧街附近，一間門面都裝修得幾靚的 Bar 。有幾次經過都見到好特別，一路想下次有機會要試，今天終於等到了。
店內環境好有氣氛，四周都有德式佈置。
例如壁畫啦、酒桶啦、德國啤酒標誌等等，配合輕快活潑的音樂，氣氛好 warm 好歡樂，真係似去左德國咁。
難怪會有咁多靚女 OL 同情侶放工來飮返杯。
餐牌主要有兩 set，一張啤酒一張食物。
正當迷茫之際，酒吧經理出現推介啤酒同食物。原來燒豬手是酒吧的招牌菜，製作需時，每日限量供應。另外，德國傳統焗薯批亦唔係周圍有得食，我地一於捧場試試佢。
而啤酒呢，我就選擇左 draft beer -Benediktinet Weissbier $78 ，算是比較大路的德國小麥啤。有蜜糖及麥芽香味，口感幼滑。酒精度大約 5% ，易入口唔苦，配合肉食幾正架。真正德國 size 夠大杯，好抵飲。
Benediktinet Weissbier
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朋友比較喜歡試新野，佢揀左 Schneiber Tap 5 $62 , 係bottle 裝帶酸味的一款啤酒。口味比較特別，唔似一般飲慣的啤酒，strong 花香味，令人一試難忘。Tap 5 的酒精度比較重有成 12% ， 唔係周圍有得飲架。而且bottle 上 ，斟入酒杯可以製造更多泡沫，令每一啖啤酒都更香更順滑。
Schneiber Tap 5
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酒吧真係幾好坐，令到等食的時間都特別歡樂。
德國傳統焗薯批 $128
上枱時外表好似三件蛋糕， 莫非係甜食？蛋糕送酒咁得意？
德國傳統焗薯批
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但是碟邊又配左D青豆，仲有燒汁，店員幫忙將燒汁淋上 「蛋糕」面。咪考慮，試啖先。
巧巧味呀！!
追問之下，原來薯批係按照傳統做法，用左生熟薯仔＋煙肉＋洋蔥 ＋ cream 做成，要先雪凍實實地，然後再用低温慢焗幾個小時，製作工序繁覆。外層少少酥皮好香，裡面薯泥實在得來又很鬆軟，口感一流。而燒汁味道亦調教得啱啱好，正宗味道，必試必試！
德國傳統焗薯批
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原隻招牌德國燒豬手 $268
上枱已經好香，好大隻豬手。而且起曬肉，食起上來相當方便。豬手肉咸香有豬味，豬手皮好脆，送酒真係一流。
原隻招牌德國燒豬手
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豬手肉齋食就咸咸地，但佢附上三個醬汁可以點，分別是秘製咖哩汁、芥末汁同埋蒜蓉汁。個人最喜歡咖哩汁，因為有好特別的香味，亦令豬手冇咁油膩，不錯。
原隻招牌德國燒豬手
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唯一美中不足係酸菜太酸，個人來說不太習慣。
飲飲吓先發現，原來場內每張台角都有German Tips ， 幾得意。以呢個價錢，CP 算高，多謝老友好介紹，會再來。
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