Bierhof (Closed)

Bierhof是一家德國酒吧餐廳，位於太子酒吧街盡頭的界限街，可與三五知己飲飲德國啤，再吃傳統德國豬手。食物選擇不多，只有這一版，畢竟這類型的酒吧餐廳也是聚焦於酒精類飲品及整體環境氣氛，而食物只是10餘款心機之作。Warsteiner Lager ($72): 麥味香，但與果香取得不錯的balance，再者，其亦滲透著微微的蜜糖香，蠻有特色。原隻招牌德國燒豬手 ($268): 來德國餐廳，豬手乃各人必點之物。這裡的豬手先以黑啤浸醃若干時間才燒製，其外皮脆，但皮下脂肪又令豬手皮更富油香和煙韌，帶兩種質感，而豬手肉肉質軟腍，鹹度適中，不會太膩，不錯。比亞荷夫烤腸拼盤 ($168): 其肉腸拼盤造功相當紮實，並不是等閒之貨色，相信均是自家製，而不是一般餐廳所提供的來貨肉腸。每款肉腸也肉汁澎湃，非常吸引，例如黑色的墨魚汁腸非常美味，咬開能清楚看到大大粒的墨魚粒，鮮味而有咬勁，墨魚汁也很香；香草豬肉腸就較常見，這裡的外皮煎至香脆，肉味濃郁帶陣陣香草味道；但牛肉腸的肉味更為濃郁；雖然雞肉腸味道相對較淡，但也比平日的多了一份香口惹味。