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2024-11-02
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位於觀塘駿業街56號中海日升中心2樓「February」餐廳，以其獨特的德國菜和西式料理吸引了不少食客。這次我品嚐了幾道招牌菜，整體體驗令人滿意。.首先是德國火焰咸豬手配酸椰菜，這道菜不僅在視覺上令人驚艷，職員會上枱後喺你面前，食完面前起火焰。豬手外皮脆口，內裡肉質嫩滑，配上酸椰菜的酸甜味道，平衡了豬手的油膩感，讓人一試難忘。上菜時的火焰效果更是增添了不少趣味，絕對是打卡必點的菜式.接著是千島醬蟹肉海鮮薄餅，薄餅的餅底薄脆，蟹肉和海鮮的鮮味十足，千島醬的甜酸口感恰到好處，讓整體味道更加豐富.水牛城雞翼也是一大亮點，雞翼外皮酥脆，內裡多汁，醬汁辣味適中，食到舔舔脷.彈彈魚蛋配自家辣椒油則是另一道驚喜，魚蛋彈牙有嚼勁，自家製辣椒油香辣適中，提升了整道菜的風味.最後是美國安格斯牛扒10安士，牛扒煎得恰到好處，肉質鮮嫩多汁，每一口都充滿了牛肉的香氣，讓人回味無窮
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首先是德國火焰咸豬手配酸椰菜，這道菜不僅在視覺上令人驚艷，職員會上枱後喺你面前，食完面前起火焰。豬手外皮脆口，內裡肉質嫩滑，配上酸椰菜的酸甜味道，平衡了豬手的油膩感，讓人一試難忘。上菜時的火焰效果更是增添了不少趣味，絕對是打卡必點的菜式
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接著是千島醬蟹肉海鮮薄餅，薄餅的餅底薄脆，蟹肉和海鮮的鮮味十足，千島醬的甜酸口感恰到好處，讓整體味道更加豐富
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水牛城雞翼也是一大亮點，雞翼外皮酥脆，內裡多汁，醬汁辣味適中，食到舔舔脷
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彈彈魚蛋配自家辣椒油則是另一道驚喜，魚蛋彈牙有嚼勁，自家製辣椒油香辣適中，提升了整道菜的風味
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最後是美國安格斯牛扒10安士，牛扒煎得恰到好處，肉質鮮嫩多汁，每一口都充滿了牛肉的香氣，讓人回味無窮
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