東海堂 (英皇大廈)

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早前出席了「東海堂」的「恋の盛宴」甜品發布活動，獲贈這款《心の恋人 》 ($138) ，即雜莓慕絲蛋糕，趁初二開年，決定拿來和家人分享。預訂了當日到鰂魚涌糖廠街分店提取，兒子竟然說：「怎麼不去較近的太古地鐵站攞呀？」 「吓，係喎，真大懵。」由於筆者每天都是步行上班，無須乘搭公共交通工具，所以一直忘了住處附近地鐵站內的其中一間美心餅店已於近日換上了「東海堂」招牌，算了吧，反正假期心情輕鬆，縱使行遠一點也不覺累。取蛋糕時店員還問我是否拿來慶祝生日，只是一家圍埋吃頓開年飯，也不想點甚麼蠟燭之類，就只簡單地取了膠刀。發現近期「東海堂」的餅盒都趨向簡約為主，以米白色襯托店名，沒甚麼花巧，望落去自然舒服。至於呈立體紅心形狀的《心の恋人 》，其實之前在「東海堂」的甜品活動中亦已介紹過，以火紅色澤、格仔網紋、珍珠裝飾為賣點的雜莓慕絲，造型的確夠曬華麗高貴。剖開紅心，內裡淺粉色的雜莓慕絲，入口柔滑細膩，酸甜度平衡適中，而且間中還會咬到夾層味道微酸微甜、莓香醉人的士多啤梨，實在非常醒胃，真的令人一吃傾心，若於情人節當天和另一半分享，相信對方定必冧爆。