Video
Read full review
2011-03-22
85 views
路過此店，見貼著一張‘本店不用味精’的紙張，再看看門口左邊阿嬸正小心翼翼地卷著腸粉，而右邊有位大叔手起刀落切麵團準備下鍋炸油條，被吸引住了，就不妨試試吧！店內相當簡樸，典型街坊格局，座位倒擺得頗松動，人流不算多，但也陸陸續續有客人進來用餐。和老公兩人點了兩碗粥、一碟腸粉和一根油條。艇仔粥（$21）：料不少，可惜刀工不細，肉片切得太大塊，幸好不韌，可又沒什麼調味；魚片易碎，卻切得小了，散開在粥裡，嘗不到鮮味；剩下豬肝好點，只是稍稍過了火，不怎麼嫩了。腰肝粥（$24）：豬腰看得見暗紅色的夾層部分，應該要切乾淨些才是；豬肝也是切得粗糙，腰肝都熟透了，失去了嫩滑的口感，吃到一半的時候我們的粥巳是水多米少，汪洋一片了！油條（$4）：居然一點也不脆，我明明看見門口不是即炸油條嗎？問問阿嬸，回答：“冷了”，那為什麼不給剛炸好的呢？或者再丟進油鍋內炸多一次不就行了嗎？油條不脆已是不合格了，還偏咸，簡直零分！牛肉腸粉（$11）：也是期望過高了，皮厚，粉粘口，一夾即散，牛肉餡似午餐肉，首先顏色一樣，肉質又毫無彈性，不是剁碎的，倒像是機器攪完再壓平，粉得如同吃午餐肉，確切地說還沒它好吃呢！這店的定價算便宜的
店內相當簡樸，典型街坊格局，座位倒擺得頗松動，人流不算多，但也陸陸續續有客人進來用餐。和老公兩人點了兩碗粥、一碟腸粉和一根油條。
艇仔粥（$21）：料不少，可惜刀工不細，肉片切得太大塊，幸好不韌，可又沒什麼調味；魚片易碎，卻切得小了，散開在粥裡，嘗不到鮮味；剩下豬肝好點，只是稍稍過了火，不怎麼嫩了。
腰肝粥（$24）：豬腰看得見暗紅色的夾層部分，應該要切乾淨些才是；豬肝也是切得粗糙，腰肝都熟透了，失去了嫩滑的口感，吃到一半的時候我們的粥巳是水多米少，汪洋一片了！
油條（$4）：居然一點也不脆，我明明看見門口不是即炸油條嗎？問問阿嬸，回答：“冷了”，那為什麼不給剛炸好的呢？或者再丟進油鍋內炸多一次不就行了嗎？油條不脆已是不合格了，還偏咸，簡直零分！
牛肉腸粉（$11）：也是期望過高了，皮厚，粉粘口，一夾即散，牛肉餡似午餐肉，首先顏色一樣，肉質又毫無彈性，不是剁碎的，倒像是機器攪完再壓平，粉得如同吃午餐肉，確切地說還沒它好吃呢！
這店的定價算便宜的了，擺了明服務街坊的，很多食物都是自制，可以說是用心也可以是為了控制成本，雖然申明不下味精，但廚藝不到家，有心無力，如果只是為了填飽肚子尚可，可對食有要求的話那這間店實在是粗制爛造了點！
Post
