滿粥 (Closed)

最近轉左份新工，公司位於荃灣這美食天堂，食肆選擇多到眼花撩亂，每日的早午晚三餐都豐富到不得了；聽講每個入職的同事都會中‘不瘦降’，但長此下去，除左‘不瘦’之外，我應該很大機會還會肥大幾個碼。近來每天早上都愛幫襯‘滿粥’這小店，尤其天寒地凍全身發冷之際，將一大碗熱騰騰的粥倒進胃裡，温暖幸福的感覺會由心裡頭慢慢滲至全身，實在令人非常感動。平日返工的早上我通常都非常趕忙，故只能外賣自取煮好的粥，試過‘皮蛋瘦肉粥’，‘南瓜肉碎粥’，‘菜亁豬骨粥’和‘艇仔粥’都相當不錯；難得今日有些餘閒時間，便決定坐進店内好好嘆番碗生滾粥。雖然只是一間小店，但店内座位尚算寬敞，而且窗明几淨十分乾淨企理。參詳餐牌一會後，我決定點粥品套餐，揀選了店員推介的豬潤肉片粥，另加熱奶茶。先來的是熱奶茶，茶味較濃但奶味不足，其苦澀味需要用頗多的糖分去掩蓋，並非我心目中的那杯奶茶；但對於我這個咖啡因重型上癮者來說，這杯奶茶都足夠令我精神一振。一大碗熱騰騰的生滾粥隨後送上，葱粒另放在湯匙上，更能保持葱粒的翠綠爽脆，值得一讚。先試一口粥底，眼見米飯粒粒都已煮成近糊狀，入口更是啖啖的綿滑甘香，絕對是火候十足之作。不過最令人喝采的必然