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2018-04-04
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潮濕又冇咩胃口既天氣最想打冷，要搵好食既打冷鋪話難唔難、話易唔易，食過太子同西環名店都好一般。 我既底線係滷水野要入味，最後陰差陽錯記錯自己食過就揀左新泉發。以為係大排檔既格局，黎到見到有如光猛既細茶餐廳，有少少嚇左一跳，掙扎左一陣之後決定照入去。美味滷水拼盤 ($95)墨魚、生腸、鵝腸、豬耳等滷得爽脆入味，生腸直頭脆到索索聲，鵝腸亦去左肥膏，有誠意之作。老實講當中部分係我人生第一次食，但連大腸都好易入口，墊底既韮菜沾滿陳年滷水，瞬間清碟。馳名汕頭蠔餅 ($65)煎蠔餅清楚食到鴨蛋、蔥既香氣同蠔仔既幼嫩，比酥脆既炸蠔餅更勝一籌。 可惜係預先整好，夠熱但底部油左少少。吊片蠔仔粥 ($36) 細先飲到鮮甜既粥底，及後每啖都食到新鮮肥美滑溜既蠔仔，好滿足。由於撈極都只有滿滿既蠔仔不見吊片，特意問店小二係咪上錯左，伯伯話吊片會切粒、另一款方魚會磨粉，我只好信了，總之叫邊款都當返係肉碎蠔仔粥啦。鳳爪花生 ($75)起碼有十隻完整炆至軟腍既鳳爪，調味介乎醬油同滷水之間，配啤酒岩岩好。後生老板娘同幾位伯伯都招呼周到，環境乾淨企理，以細圓台為主，唔洗等位亦唔洗搭台。雖然落單後所有菜式都會係廿秒內上菜
以為係大排檔既格局，黎到見到有如光猛既細茶餐廳，有少少嚇左一跳，掙扎左一陣之後決定照入去。
美味滷水拼盤
$95
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美味滷水拼盤 ($95)
墨魚、生腸、鵝腸、豬耳等滷得爽脆入味，生腸直頭脆到索索聲，鵝腸亦去左肥膏，有誠意之作。
美味滷水拼盤
$95
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老實講當中部分係我人生第一次食，但連大腸都好易入口，墊底既韮菜沾滿陳年滷水，瞬間清碟。
美味滷水拼盤、馳名汕頭蠔餅
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馳名汕頭蠔餅 ($65)
煎蠔餅清楚食到鴨蛋、蔥既香氣同蠔仔既幼嫩，比酥脆既炸蠔餅更勝一籌。 可惜係預先整好，夠熱但底部油左少少。
馳名汕頭蠔餅
$65
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吊片蠔仔粥 ($36) 細
先飲到鮮甜既粥底，及後每啖都食到新鮮肥美滑溜既蠔仔，好滿足。
吊片蠔仔粥
$36
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由於撈極都只有滿滿既蠔仔不見吊片，特意問店小二係咪上錯左，伯伯話吊片會切粒、另一款方魚會磨粉，我只好信了，總之叫邊款都當返係肉碎蠔仔粥啦。
吊片蠔仔粥
$36
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鳳爪花生 ($75)
起碼有十隻完整炆至軟腍既鳳爪，調味介乎醬油同滷水之間，配啤酒岩岩好。
鳳爪花生
$75
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鳳爪花生
$75
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後生老板娘同幾位伯伯都招呼周到，環境乾淨企理，以細圓台為主，唔洗等位亦唔洗搭台。
雖然落單後所有菜式都會係廿秒內上菜似整定，但都夠熱，味道唔錯、價錢相宜，以後潮州癮起都好大機會再訪。
走個時先發現入口處掛左好吸引既大墨魚，亦有一盤盤冷盤任君選擇，頓時後悔落單前冇先係外面望住實物點菜。
300蚊食到好飽喇，下次啦，等我呀大墨魚！
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