黃枝記 (Closed)

 我相每一個人心中都會有Comfort Food。可能幾年前我都講唔出我的 Comfort Food 係乜野, 直至我遇到麥兆記。從那刻開始我便愛上了云吞麵這東西。而每一次吃完也令我有種安穩的感覺。所以間中我也會到處尋找不同的出品。而中環的黃枝記我去年已經試過, 印象中的雲吞麵也是較精緻和味道亦較中上。所以我專誠來到我熟悉的銅鑼灣黃枝記新店。上一層樓梯便進入裝修很簡潔, 很骨子的店子。光猛的白色燈光, 雲石枱配高背椅, 枱與枱之間有足夠的空間感, 感覺十分適服金牌蝦籽云吞撈麵細細隻散尾云吞, 恰如其分蝦子雖然甘香但銀絲細麵才是重點, 它們稱每條出品幼麵也是0.5 mm, 爽滑彈牙全無皂水味, 上品難怪原來是它們還是堅持以竹打麵, 難怪麵質如此爽口配上大地魚湯。油菜菜芯翠綠無渣, 份量足夠兩人用。整體水準不俗,  吃得飽飽令人感到那份安全感 。