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2022-06-12
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位於中環的PHI是地舖，中環D2出口走幾分鐘就到。這天趁著happy friday和友人來一嚐招牌梳乎厘pancake，這麽吸引不吃不行呀。暖色系淡木的裝修增添了一份cozy感，這家還有大量自然色系的花花裝飾，訂到相關的枱的話，打卡拍照一流！梳乎厘pancake是主打，另外還有其他麵包類、意粉等等食物可選擇，飲品也有不少款式，以cafe來說他們的選項算全面。牛油果忌廉芝士法式多士 $95法式多士每層都超過1cm厚，把牛油果忌廉芝士夾在中間，加上食用花賣相吸引、色彩豐富，十分適合打卡。多士的質感比想像中還要柔軟，切開後能看出中心部分有多層，難怪那麽鬆軟又充滿牛油香。忌廉芝士十分軟身，奶滑如忌廉般，芝味不算突出反而點洋蔥的味道。牛油果蓉已充分壓碎，所以質感同樣creamy，感覺這醬料的份量比多士多，每一口都充滿幼滑的口感，是杏仁片才帶點脆感。辣蕃茄蟹肉扁意粉 $88頂部雪白的蟹肉是拆肉出來的，味道十分鮮甜，一絲絲的蟹肉感覺新鮮。雖說是辣蕃茄，但其實整體醬汁並不辣，反而有非常清爽帶鮮甜的蕃茄混合蒜蓉及香草的味道。充滿著香濃的滋味的醬汁，跟清甜蟹肉的味道相當夾。 他們的扁意粉頗為粗身，煮得剛剛
暖色系淡木的裝修增添了一份cozy感，這家還有大量自然色系的花花裝飾，訂到相關的枱的話，打卡拍照一流！
梳乎厘pancake是主打，另外還有其他麵包類、意粉等等食物可選擇，飲品也有不少款式，以cafe來說他們的選項算全面。
牛油果忌廉芝士法式多士 $95
法式多士每層都超過1cm厚，把牛油果忌廉芝士夾在中間，加上食用花賣相吸引、色彩豐富，十分適合打卡。
牛油果忌廉芝士法式多士
$95
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多士的質感比想像中還要柔軟，切開後能看出中心部分有多層，難怪那麽鬆軟又充滿牛油香。
忌廉芝士十分軟身，奶滑如忌廉般，芝味不算突出反而點洋蔥的味道。牛油果蓉已充分壓碎，所以質感同樣creamy，感覺這醬料的份量比多士多，每一口都充滿幼滑的口感，是杏仁片才帶點脆感。
辣蕃茄蟹肉扁意粉 $88
頂部雪白的蟹肉是拆肉出來的，味道十分鮮甜，一絲絲的蟹肉感覺新鮮。雖說是辣蕃茄，但其實整體醬汁並不辣，反而有非常清爽帶鮮甜的蕃茄混合蒜蓉及香草的味道。
辣蕃茄蟹肉扁意粉
$88
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充滿著香濃的滋味的醬汁，跟清甜蟹肉的味道相當夾。 他們的扁意粉頗為粗身，煮得剛剛好，質感爽口彈牙並十分掛汁，所以吃著吃著很快就清空了。
清新無花果提子梳乎厘 $118
他們的梳乎厘pancake都是超大的一盤，一共有三塊非常厚身的pancake，加上大量配料，真的要跟朋友一起分享才吃得下。
清新無花果提子梳乎厘
$118
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淡黃色的梳乎厘pancake重量輕，卻不是只有空氣感，而是有實在如棉花糖般的質感及蛋香，所以其實挺飽肚的。青提子及無花果都是鮮切水果，而那小樽果醬有無花果獨特的清甜味道，十分香濃，加上輕盈的忌廉，整體的味道和口感都相當豐富，我倆都很喜歡。
抹茶鮮奶 $32 跟餐價
明亮的青色還灑上抹茶粉，看起來都知道很濃郁。拌勻打算喝的時候感受到一股如茉莉般的清香，喝下去味道清新甘香，抹茶味非常濃厚甚至蓋過奶味，後勁回甘到舌中心，喝到底還有抹茶粉，證明好足料。
抹茶鮮奶
$32
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紫薯鮮奶咖啡 $32 跟餐價
頂部綴有紫薯奶泡的淡紫心形拉花，加上三色堇食用花，賣相充滿浪漫氣氛。在充滿奶香的咖啡中感受到淡淡紫薯的味道，以及幼滑的質感。
紫薯鮮奶咖啡
$32
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沒想到除了梳乎厘pancake，其他食物的質素都相當高，看來它要變成我常訪的店了。
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