鐵板超

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或者「鐵板超」的「超」是來自超人的，滿店佈滿超人。今天來到適逢有66折，也不客氣入去試試openrice人氣推薦的鐵板超。點了一份二人餐，一桌十人，大廚在食客面前親自煮食，讓人一面欣賞廚師的手藝，一面感受廚師的烹飪技巧。前菜，沙律，鮮甜味美。頭盤是帆立貝，大海蝦，南非活鮑魚，全部新鮮上枱，鮑魚仍緩緩起伏，再由廚師現場處理，令人食指大動。每一道菜都經過火紅的鐵板洗禮，色香味俱全，卻沒有什麼油煙四散。羊架，大廚以熟練的手藝分割，令人回想起當年陳老師上課教說的「刨丁解牛」，果然不虛，再將羊肉每一面的烘熟，沒有濃濃羊羶味，卻食到啖啖香的羊肉。蝦乾蟹子炒飯，最值得推薦給大家，炒飯顆粒分明，色澤金黃，軟硬適中，爽口，以手藝來說，這炒飯不妨一試再試。