東海薈 · 拉斐特 (青衣城1)

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自從屯馬綫開通之後，香港交通非常方便，因為很多年沒有來過青衣，印象之中還是比較落後，因此便專程來到這裏看看這個新發展。自從青衣城開了之後，很多食肆進駐，便挑選了這間裝修得非常舒服的酒樓。百味豆腐，豆腐外脆內軟，作為餐前小食非常適合。拍蒜青瓜，有陳醋調味之下，是炎炎夏日的最佳開胃前菜。海蛯汁龍蝦，龍蝦採用了波士頓龍蝦，龍蝦肉味道鮮甜可口，加上海蛯的汁醬配合，味道更佳。👍👍👍👍👍虎乳菌翡翠炒帶子，帶子烹煮生熟程度剛好，沒有過硬，口感軟腍可口。清蒸游水海星斑，這條海星版非常新鮮，烹煮時間拿捏得很正確，魚肉鮮甜美味，廚師非常有大師級風範。脆皮炸子雞-半隻，炸子雞配上揸過的蒜頭，帶點蒜香味道，雞皮香脆可口，肉質鮮嫩。羊肚菌杞子浸菜苗，羊肚菌俱化痰理氣、補腦提神、補腎及增強免疫力等功效，配合𣏌子和白菜苗，健康又好味。原個蛋黃壽桃包，這個壽包尺寸頗大，內裏的蓮蓉甜度適中，最重要鹹蛋黃是非常優質，有鹹蛋黃油流出。是日甜品是紅豆沙，紅豆已經煲煮，完全溶化在水中，甜度適中，非常配合紅豆沙這個名稱。