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2023-08-06
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屋企夜晚冇煮飯，這晚來到將軍澳星峰薈的 616 火鍋，這裏有很多不同部位的牛肉選擇，嗜牛人士一定要過來試試，網上訂座平日夜晚黃金時段仲有九折優惠，好抵食 天氣咁熱，叫咗消暑冬瓜蟲草花湯底，清清地無咁熱氣 自助 QR code 落單，5分鐘就上哂菜，等湯煲滾 (由上至下）蜂巢豆腐、台式蛋餃、白蘿蔔、鴨血、安格斯-橫膈膜略嫌橫膈膜牛肉顏色偏深，幸好肉質仍是彈牙的，油脂分布平均(由上至下）滑尾龍，手打牛筋丸滑尾龍即是牛的後腿肉，脂肪較少，口感偏韌，但肉味濃郁。原來拌勻生雞蛋和牛肉，可以令纖維鬆化，根據餐廳的指引淥8秒鐘，入口時肉質又滑又香，以我所見，大部份食客都會叫這款肉手打牛筋丸，賣相唔算好特別，不過口感不錯，牛筋非常爽口本地手工啤酒：里香白蘭，帶着清幽的花香味，有點像 1664 白啤酒另外我們還飲了菊花桂圓露和烏梅汁，兩個都好飲
天氣咁熱，叫咗消暑冬瓜蟲草花湯底，清清地無咁熱氣
自助 QR code 落單，5分鐘就上哂菜，等湯煲滾
(由上至下）蜂巢豆腐、台式蛋餃、白蘿蔔、鴨血、安格斯-橫膈膜
略嫌橫膈膜牛肉顏色偏深，幸好肉質仍是彈牙的，油脂分布平均
(由上至下）滑尾龍，手打牛筋丸
滑尾龍即是牛的後腿肉，脂肪較少，口感偏韌，但肉味濃郁。原來拌勻生雞蛋和牛肉，可以令纖維鬆化，根據餐廳的指引淥8秒鐘，入口時肉質又滑又香，以我所見，大部份食客都會叫這款肉
手打牛筋丸，賣相唔算好特別，不過口感不錯，牛筋非常爽口
本地手工啤酒：里香白蘭，帶着清幽的花香味，有點像 1664 白啤酒
另外我們還飲了菊花桂圓露和烏梅汁，兩個都好飲
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