Video
Read full review
2011-10-26
18 views
自從第一次黎過銀座梅林後我就決定左，食豬扒一定要黎呢度食海鮮先返去Tonkichi今次主打食豬扒，就梗係去銀座梅林啦如果單講豬扒黎講，呢度絕對貴過tonkichi但其他野就相對較平今次叫左個金星豚吉列豬扒飯豬扒果條肥邊佔整埋豬扒既20﹣30﹪唔好似為好肥好難頂日本既黑豚就係好在脂肪溶點較低基本上個肥邊大部份都變晒油，連埋D肉汁鎖住晒喺個吉列皮入面正到暈！我敢講句出面任何一間吉列既豬扒都唔及佢好配埋佢個豬扒汁，聽講係自家配制，用好多生果做既所以比較上唔會咁杰，我幾中意，日本都有D吉列店係咁做當然，價錢都唔少野.....＄178另一個份係豬柳蛋定食佢用既豬柳同巿面其他吉列店有D唔同唔係將豬柳切成圓餅形，反而係斜切厚片其實豬柳纖維比較細密，其本上點切都係諗各有各食法都好味，個蛋同埋個甜汁都做得幾好味道啱啱好～～另外值得一題既係呢度既麵豉湯本身已經係用甘筍大根豬柳等材料煲出黎近似tonkichi個菜湯，當然只係近似......始終都唔夠tonkichi個菜湯好味同埋呢度係無芝蔴供應既沙律沙係用以下兩種金芝麻汁就會濟Dwasabi汁就會開胃D～兩者味道都不俗～由於驚唔夠餸食既關係要多左一個炸雞同
我就決定左，食豬扒一定要黎呢度
食海鮮先返去Tonkichi
今次主打食豬扒，就梗係去銀座梅林啦如果單講豬扒黎講，呢度絕對貴過tonkichi
但其他野就相對較平
今次叫左個金星豚吉列豬扒飯
豬扒果條肥邊佔整埋豬扒既20﹣30﹪
唔好似為好肥好難頂
日本既黑豚就係好在脂肪溶點較低
基本上個肥邊大部份都變晒油，連埋D肉汁鎖住晒喺個吉列皮入面
正到暈！我敢講句出面任何一間吉列既豬扒都唔及佢好
配埋佢個豬扒汁，聽講係自家配制，用好多生果做既
所以比較上唔會咁杰，我幾中意，日本都有D吉列店係咁做
當然，價錢都唔少野.....＄178
另一個份係豬柳蛋定食佢用既豬柳同巿面其他吉列店有D唔同
唔係將豬柳切成圓餅形，反而係斜切厚片
其實豬柳纖維比較細密，其本上點切都係諗
各有各食法都好味，個蛋同埋個甜汁都做得幾好
味道啱啱好～～
另外值得一題既係呢度既麵豉湯本身已經係用甘筍大根豬柳等材料煲出黎
近似tonkichi個菜湯，當然只係近似......始終都唔夠tonkichi個菜湯好味
同埋呢度係無芝蔴供應既
沙律沙係用以下兩種
金芝麻汁就會濟D
wasabi汁就會開胃D～
兩者味道都不俗～
由於驚唔夠餸食既關係要多左一個炸雞同埋兩隻炸蠔
個炸雞認真抵食，份量夠多
味道亦唔失色，係典型既日式咋雞
薄粉，粉已調味
至於個炸蠔，雖然唔及tonkichi好
但已比巿面上其他吉列店優勝
可能來貨品質唔及tonkichi好
整體上我係幾中意銀座梅林等位時間無咁長，質素良好，價錢唔算太貴
仲有最靚既豬扒～～呢樣野tonkichi望塵莫及
吉列既炸功略比tonkichi差
但呢度用既麵包糠係混有比較粉身既粒粒～
食落會脆口D，但失色在於油溫控制
有時上枱時仲有油喺件炸物既底部
非常失敗.....又無影個湯....又無影個豬扒既切面.....
大家放心～～好快再食就補返影比大家睇～～
Post
