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2021-12-12
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後街牛扒係其中一間我bookmark咗好耐嘅餐廳💛 之前睇其他人介紹都話lunch抵食啲，但一路都就唔到時間去食lunch😩 最後都係book咗dinner～ 就咁睇價錢好似幾貴，但其實一個set包咗好多嘢，而且慢慢上菜，都睇得出廚師嘅心機～而且差不多每上一道菜嘅時候，侍應都會講解一下，不過有其中一個侍應講嘢就比較細聲，所以有幾次講解都聽得唔太清楚🙉另外有個小問題係餐廳嘅冷氣有啲太凍，所以食物都會凍得比較快🙈 食咗一半啲食物就凍晒，實在會有少少影響整體用餐感受😬•📸 餐前歡迎酒 🆓📸 Fruit Soda 🆓每個Dinner Set都會包1杯餐酒，當晚嘅就係一杯白酒，侍應話呢款白酒都算易入口～ 如果唔飲酒嘅話，就可以改為飲Fruit Soda～味道偏酸，而且比較重西柚味，幾清新嘅～勝在幾大杯，夠飲足成餐飯😆•📸 田園沙律 🆓其實就係一個正正常常嘅凱撒沙律～•📸 墨西哥脆片 🆓呢個墨西哥脆片係配咗3款醬：酸忌廉醬、牛油果醬、三重芝士醬～ 感覺上最夾嘅都係比較濃味嘅三重芝士醬🧀 •📸 餐前拼盤 🆓侍應介紹嘅時候話呢個長碟係要由右邊食到左邊，感覺就係由淡味食到比較濃味，而且越食越酸🤭都幾開胃
另外有個小問題係餐廳嘅冷氣有啲太凍，所以食物都會凍得比較快🙈 食咗一半啲食物就凍晒，實在會有少少影響整體用餐感受😬
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📸 餐前歡迎酒 🆓
📸 Fruit Soda 🆓
每個Dinner Set都會包1杯餐酒，當晚嘅就係一杯白酒，侍應話呢款白酒都算易入口～ 如果唔飲酒嘅話，就可以改為飲Fruit Soda～味道偏酸，而且比較重西柚味，幾清新嘅～勝在幾大杯，夠飲足成餐飯😆
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📸 田園沙律 🆓
其實就係一個正正常常嘅凱撒沙律～
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📸 墨西哥脆片 🆓
呢個墨西哥脆片係配咗3款醬：酸忌廉醬、牛油果醬、三重芝士醬～ 感覺上最夾嘅都係比較濃味嘅三重芝士醬🧀
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📸 餐前拼盤 🆓
侍應介紹嘅時候話呢個長碟係要由右邊食到左邊，感覺就係由淡味食到比較濃味，而且越食越酸🤭都幾開胃🤣～
第一件聽唔清楚係咩嚟🤣➡️露荀配黑松露醬➡️黑醋紅蔥頭➡️漬番茄➡️紅菜頭配香草酸忌廉
而圓碟上嘅就係廚師當晚特別整嘅慢煮吞拿魚，唔係每晚都有㗎，呢個食落魚油味都幾香，但又保留到少少吞拿魚刺身嘅口感，都幾特別～
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📸 奥斯卡每日精選餐湯: 野菌忌廉湯 🆓
呢到嘅野菌忌廉湯個菇味同忌廉味幾balance🤤 而且質地好濃稠，感覺好足料～ 但稍為有少少唔夠熱～
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🥢 火魔法威靈頓美國安格斯牛柳 $400
落單嘅時候，侍應有專登提醒因為係焗嘅關係，所以就無得揀牛柳嘅生熟度～
Bookmark後街牛扒嘅其中一個原因就係畀人哋影嘅呢個威靈頓牛柳所吸引🤩 上枱嘅時候，侍應會專登嚟幫手淋上蘑菇汁，點火之前仲會同我哋講有需要嘅話就準備定手機拍片，真係幾壯觀🔥
一切開酥皮就見到粉嫩嘅牛柳😍 牛味濃郁，口感都幾腍，所以好易切開🤤 但可能因為影相影耐咗嘅關係，外面嘅酥皮唔係好脆😬 而酥皮同牛柳中間嘅煙燻火腿、鵝肝醬同野菌嘅味道都比較平均，唔會有一樣太搶而遮蓋咗其他食材👍🏼
🌟推薦度： 9/10
火魔法威靈頓美國安格斯牛柳
$400
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火魔法威靈頓美國安格斯牛柳
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🥢 意大利黑松露蘇格蘭蟹皇扁意粉 $260
呢個意粉都有唔少人推介～ 黑松露同蟹皇都係我同朋友嘅最愛，所以一睇pasta menu就決定叫呢個😍 意粉醬黑松露味好濃郁，係好香嘅嗰種完全無嗰種「煤氣」味～ 而且黑松露同蟹肉絲嘅份量超！級！多！所以個醬嘅質地好竭身，份量亦都非常之多，足夠撈晒啲扁意粉👍🏼～最後我仲用咗剩低嘅醬嚟點薯條，一滴醬都無放過🤭
意大利黑松露蘇格蘭蟹皇扁意粉
$260
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意大利黑松露蘇格蘭蟹皇扁意粉
$260
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🥢 法式忌廉牛油薯蓉 +$30
開頭無睇清楚menu，唔知道有咁多前菜就加咗2個side dish，而薯蓉就係其中之一～
呢個薯蓉質地好幼滑，完全無顆粒感～ 食落超級creamy，牛油味好香🤤 但都無完全蓋過咗薯仔味👍🏼～ 加上份量都唔少，最後食咗一半就有啲飽同膩🙊
法式忌廉牛油薯蓉
$30
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🥢 美式粗薯條 +$30
粗薯條份量同樣都幾多，見到薯條上面仲保留咗部分薯仔皮，所以佢係用原個薯仔切開拎去炸～ 新鮮炸起熱辣辣，外面少少脆，入面有薯仔蓉，加少少鹽已經好好食，雖然薯條係跟咗茄汁，但我最後用咗嚟點扁意粉嘅黑松露蟹肉醬！🤤
美式粗薯條
$30
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