Basilico (Closed)

我和朋友都很喜歡喝西式濃湯，平常在家裏也會用攪拌機打一些很喜歡的濃湯，到外面吃飯當然也是必點濃湯好好偷師吧!點了一碗新鮮蕃茄濃湯，完全沒有酸味，真想入去廚房請教師傅是如何煮出來的。而且還喝得出有濃厚的洋蔥味，令到本來新鮮的蕃茄更加突出鮮味、香濃、清新。主菜點了西班牙黑毛豬脾，豬髀來貨屬於高質素的肉類，油香豐腴，肉質爽口，油而不膩。豬脾放在烤爐裡烤出外脆內軟的坑紋，能夠保持肉汁，做得不錯。而且醬料更是精華所在，有一些菠蘿粒，充滿果香，酸酸甜甜，配合豬髀肉非常合襯。反而豬肉醃料部份略嫌偏淡，令醬汁蓋過了豬脾的肉味。另一主菜海鮮意大利飯，則做得非常之出色，每一份海鮮都是大大件的，材料份量充足，有大蜆、魷魚、蝦、蟹鉗、帶子，配合濃蝦湯慢慢煮成，每一口都是鮮甜的海鮮，令人很是回味。我的飲品是Mojito，薄荷葉配青檸，加上適量酒精，晚上吃西班牙菜我最喜歡就是這份飲料了！朋友不愛杯中物，免卻酒精還是有很精美的Mocktail，一杯Monkey Woods，其實就是紅茶、檸檬汁、蜜糖、薄荷、薑味汽水的混合飲品，好看也好喝！小巧餐廳沒有太多裝飾佈置，有一點音樂，有一點氣氛，朋友聚會很適合。而音樂比較熱