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2023-06-10
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🥐 麵包控天堂 😍 超多款酸種麵包、法式酥餅 🍞 必試法式焦糖酥 三重口感🤤🐭 米奇老豬Vol. 356 🐷每次老豬lunch經過 @sourdoughcafehk見到人龍就果斷放棄😂今次揀左平日傍晚時間去好少人 好舒服😌 勁好坐見到佢地仲有開心果軟包、拿破崙、千層酥皮撻奈何今次太飽試唔到咁多野🥹.🐖🐖 《Sourdough Butter Scone》🐖🐖🛑 8/10 🛑 💰$25💰⚠️ 可以加$9配jam/vanilla cream ⚠️係平時scone大概1.5倍大 😯店員可以幫忙翻焗表皮同個底都係脆嘅表皮仲有小小似菠蘿皮添 🤭老豬幾鍾意呢部分～不過可能比較厚身所以食落比較章口 🫣同埋牛油/酸種味唔算好明顯唔算好驚艷😛.🐖🐖 《Kouign Amann - Original》🐖🐖 🛑 8.6/10 🛑 💰$33💰➡️ 上層係沾滿左焦糖嘅軟酥皮有d拔絲嘅感覺☺️但又唔會痴牙 🦷➡️ 中心口感似牛角包個心同泡芙嘅混合體鬆軟綿密 有輕微回彈力 濕度高但唔soggy 牛油味香而不膩甜度無另外兩層咁高➡️ 底層/圍邊呢個位置絕對係個highlight🌟見到酥皮嘅紋路好明顯 雖然見唔到個焦糖層片但食落竟然
🐭 米奇老豬Vol. 356 🐷
[Sour Dough]
每次老豬lunch經過 @sourdoughcafehk
見到人龍就果斷放棄😂
今次揀左平日傍晚時間去
好少人 好舒服😌 勁好坐
見到佢地仲有開心果軟包、拿破崙、千層酥皮撻
奈何今次太飽試唔到咁多野🥹
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🐖🐖 《Sourdough Butter Scone》🐖🐖
🛑 8/10 🛑 💰$25💰
⚠️ 可以加$9配jam/vanilla cream ⚠️
係平時scone大概1.5倍大 😯
店員可以幫忙翻焗
表皮同個底都係脆嘅
表皮仲有小小似菠蘿皮添 🤭
老豬幾鍾意呢部分～
不過可能比較厚身
所以食落比較章口 🫣
同埋牛油/酸種味唔算好明顯
唔算好驚艷😛
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🐖🐖 《Kouign Amann - Original》🐖🐖
🛑 8.6/10 🛑 💰$33💰
➡️ 上層
係沾滿左焦糖嘅軟酥皮
有d拔絲嘅感覺☺️
但又唔會痴牙 🦷
➡️ 中心
口感似牛角包個心同泡芙嘅混合體
鬆軟綿密 有輕微回彈力
濕度高但唔soggy
牛油味香而不膩
甜度無另外兩層咁高
➡️ 底層/圍邊
呢個位置絕對係個highlight🌟
見到酥皮嘅紋路好明顯
雖然見唔到個焦糖層片
但食落竟然係脆嘅 👂🏻
老豬要「慳住」咁食🥹
因為呢個位真係好好味啊😍😍😍😍
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番外篇- SD 🆚 GC 大比拼
@gontrancherrierhk
SD 係本體厚、鬆軟，薄焦糖層
GC係本體薄、煙韌，厚焦糖層
❣️🐭總評分🐷❣️
味道：8.3/10
服務：8/10
環境：8/10
CP值：✴️ 中 ✴️
ENCORE：✅ （kouign amann😍）
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自費️⭕/試食
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📍Sour Dough📍
灣仔皇后大道東80號堅雄商業大廈地下2-3號舖
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