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雅蘭中心一直都係旺角區搵食之選，今次行過竟然見到開咗間新嘅日本餐廳，而且裝修睇落似fusion新派日本料理。前菜叫左個名為柚想蝦你嘅沙律，材料非常豐富，包括生蝦，牛油果，蝦子，生菜，沙律菜，海帶，萍果，柚子和車厘茄。食落好清新直頭有泰式沙律果份清爽。另一道係櫻花蝦原條茄子燒，上面淋滿左櫻花蝦味道估唔到同茄子咁夾。最後係名為火山嘅招牌菜，上菜時會點火，好啱打卡。火山嘅食材有兩件壽司藏喺火山裡面，外面放有蝦，帶子，蟹柳賣相精緻之餘味道都好鮮美。