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2019-02-28
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擁有多間分店嘅福建菜「莆田」，食物質素一直都keep到水準，最近留意到佢地新推出左莆田海蠣節，海蠣即係蠔仔。餐廳一次過推出左六種吃法嘅海蠣菜式，任君選擇，總有一款啱吃頭水紫菜海蠣煎蛋蠔仔同頭水紫菜被蛋汁層層包住，好鮮嫩又鮮甜，食起來好juicy！口感同層次都好豐富江口家鄉海蠣湯福建家鄉菜之一，湯內嘅材料分別有蠔仔、蕃茄、椰菜花、蛋絲等等。放湯嘅蠔仔好嫩滑一啲都唔鞋，加咗白醋同胡椒粉吊味，令到個湯酸酸辣辣的，好開胃百秒黃花魚加入高湯同薑粒，以明火現燜100秒後即可上桌，充分體現黃花魚鮮美！黃花魚肉軟嫩鮮甜，骨少肉多，香氣四溢，好鮮味！酥炒芋芯切成長條狀的芋芯炸香後加入麥芽糖炒香，外酥脆微甜內裡係粉粉的芋頭口感，好好味！芋頭控必定要試的哦！建議同多位朋友share食，因為都幾飽肚興化炒米粉莆田另一熱門菜，興化米粉比台灣的新竹米粉更幼身，加入左瑤柱、蜆肉、海蝦、小棠菜、炸蒜、肉碎等等豐富材料後炒香，超幼身的米粉炒得乾身唔油膩好香口
頭水紫菜海蠣煎蛋
蠔仔同頭水紫菜被蛋汁層層包住，好鮮嫩又鮮甜，食起來好juicy！口感同層次都好豐富
江口家鄉海蠣湯
福建家鄉菜之一，湯內嘅材料分別有蠔仔、蕃茄、椰菜花、蛋絲等等。放湯嘅蠔仔好嫩滑一啲都唔鞋，加咗白醋同胡椒粉吊味，令到個湯酸酸辣辣的，好開胃
百秒黃花魚
加入高湯同薑粒，以明火現燜100秒後即可上桌，充分體現黃花魚鮮美！黃花魚肉軟嫩鮮甜，骨少肉多，香氣四溢，好鮮味！
酥炒芋芯
切成長條狀的芋芯炸香後加入麥芽糖炒香，外酥脆微甜內裡係粉粉的芋頭口感，好好味！芋頭控必定要試的哦！建議同多位朋友share食，因為都幾飽肚
興化炒米粉
莆田另一熱門菜，興化米粉比台灣的新竹米粉更幼身，加入左瑤柱、蜆肉、海蝦、小棠菜、炸蒜、肉碎等等豐富材料後炒香，超幼身的米粉炒得乾身唔油膩好香口
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