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2022-11-07
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餐廳位於尖沙咀，日式木系環境與柔和燈光配合，感覺舒適自在，店員亦非常殷勤健談😌🥢刺身2人盛合(5點)（$320）刺身分別有蜜柑鯛、金目鯛、油甘魚、鯖魚及赤貝，蜜柑鯛係近年新興嘅”水果魚”，魚油帶淡淡蜜柑味；金目鯛油脂含量適中，肉質細膩；油甘魚肥美鮮嫩，充滿魚油甘香；鯖魚魚味濃郁，味道鮮甜；赤貝色澤亮麗，肉質爽甜😌🥢日本生蠔（$108/隻）令和怪物生蠔夠晒大隻，食落肉厚爽口，海水味比較重，口感一流😌🥢A4和牛壽喜燒（$388）選用A4宮崎和牛肉眼，以關東風壽喜燒煮法，將和牛放入醬汁煮至半熟，肉質軟嫩且細膩味美，配同日本雞蛋，味道一流，另多款蔬菜菇類吸收醬汁後，非常入味😌🥢牛舌（$48）🥢露荀（$30）🥢雞腿肉（$38）🥢雞腎（$38）🥢雞脾菇（$30）🥢雞胸軟骨（$42）串燒即叫即燒，牛舌、雞腿肉及雞腎充滿驚喜，口感嫩而不韌；露荀又甜又無渣；雞脾菇菇味濃；雞胸軟骨爽脆而不太硬，配同法式芥末籽同食，香而不辣，非常惹味😌🥢牛油果天婦羅軟殼蟹卷（$138）卷物超足料，軟殼蟹與牛油果及大量蟹籽嘅配搭，口感層次豐富，而且好飽肚😌
🥢刺身2人盛合(5點)（$320）
刺身分別有蜜柑鯛、金目鯛、油甘魚、鯖魚及赤貝，蜜柑鯛係近年新興嘅”水果魚”，魚油帶淡淡蜜柑味；金目鯛油脂含量適中，肉質細膩；油甘魚肥美鮮嫩，充滿魚油甘香；鯖魚魚味濃郁，味道鮮甜；赤貝色澤亮麗，肉質爽甜😌
🥢日本生蠔（$108/隻）
令和怪物生蠔夠晒大隻，食落肉厚爽口，海水味比較重，口感一流😌
🥢A4和牛壽喜燒（$388）
選用A4宮崎和牛肉眼，以關東風壽喜燒煮法，將和牛放入醬汁煮至半熟，肉質軟嫩且細膩味美，配同日本雞蛋，味道一流，另多款蔬菜菇類吸收醬汁後，非常入味😌
🥢牛舌（$48）
🥢露荀（$30）
🥢雞腿肉（$38）
🥢雞腎（$38）
🥢雞脾菇（$30）
🥢雞胸軟骨（$42）
串燒即叫即燒，牛舌、雞腿肉及雞腎充滿驚喜，口感嫩而不韌；露荀又甜又無渣；雞脾菇菇味濃；雞胸軟骨爽脆而不太硬，配同法式芥末籽同食，香而不辣，非常惹味😌
🥢牛油果天婦羅軟殼蟹卷（$138）
卷物超足料，軟殼蟹與牛油果及大量蟹籽嘅配搭，口感層次豐富，而且好飽肚😌
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