塩玉居酒屋 (Closed)

朋友推薦這間位於銅鑼灣永光中心的居酒屋給我，地點很方便，所以便和女兒來試試。門口的擺設很有日本feel, 裝潢如一般居酒屋，但給人很舒服的感覺。侍應很風趣，招呼也很好。海膽火爆丼 原價$368的海膽丼只需以$98特價便可享用，真的很划算。超多大大塊的加拿大海膽和滿到瀉的三文魚籽，海膽很新鮮，味道鮮甜又甘香，加上大大粒的三文魚籽，份量很足夠非常滿足，壽司飯醋味剛剛好而且有少少微溫，物超所值，是必吃之選。特上刺身拼盤 總共有九款刺身，包括拖羅、赤身、劍魚腩、𩶘魚、海膽、牡丹蝦、三文魚腩、帶子和三文魚籽。全部刺身都很新鮮，䲞魚充滿光澤很爽口，略滲油香；拖羅油脂分佈均勻，肉質柔軟肥美入口即溶；劍魚腩用特製的漿汁弄過很特別；海膽味道鮮甜又甘香；牡丹蝦很有光澤，很鮮甜蝦頭又多膏；三文魚腩很肥美；帶子也很爽口，只是我對赤身和三文魚籽感覺普普通通。蔥吞拿魚腩薄脆 我們詢問店員黑板上寫著的鎮店之寶是甚麼，店員答不會告訴客人，於是在好奇心驅使下我們便叫了一客，原來是蔥吞拿魚腩薄脆🤣。微暖又脆卜卜的薄脆上面有特製的醬，再加上肥美的吞拿魚腩碎很滋味。赤貝刺身 赤貝爽脆鮮味。火焰左口魚裙邊壽司 左口魚裙邊油份高