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2019-03-01
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好多時去食拉麵餓餓地等緊個拉麵黎既時候就會食下枱上的配料呢間的芽菜雖然唔夠香口但辣味十足係好肚餓的情況下 可以添食完再添叉燒溏心蛋伊勢海老豚骨湯拉麵 $90伊勢海老豚骨湯即是 把香烤的龍蝦頭，蝦膏，蝦殼及蝦籽加入豚骨湯底煮湯底可選濃度 而且麵底都可以選硬度拉麵的份量好大 不但有叉燒溏心蛋還有兩粒小餃子及一塊大紫菜第一啖首先試飲無辣嘅湯底湯底味道濃郁"結"身 真係食得出有蝦味然後再把辣醬混入湯底辣醬不算太辣 覺得不夠辣的可以再加枱上的辣油叉燒的表面用火槍燒過的 叉燒都係比較肥 一塊大約有1/4都是肥肉瘦的部分都幾惹味紫菜上拉麵時已經浸左半塊落個湯到 所以半塊都係淋灑最欣賞是溏心蛋 半生熟的溏心蛋和拉麵簡直是完美的配搭一口咬下半熟的蛋黃 蛋黃的香味洋溢口中蛋白表面沾滿拉麵湯底真係大滿足呀
就會食下枱上的配料
呢間的芽菜雖然唔夠香口
但辣味十足
係好肚餓的情況下 可以添食完再添
叉燒溏心蛋伊勢海老豚骨湯拉麵 $90
伊勢海老豚骨湯即是 把香烤的龍蝦頭，蝦膏，蝦殼及蝦籽加入豚骨湯底煮
湯底可選濃度 而且麵底都可以選硬度
拉麵的份量好大 不但有叉燒溏心蛋
還有兩粒小餃子及一塊大紫菜
第一啖首先試飲無辣嘅湯底
湯底味道濃郁"結"身 真係食得出有蝦味
然後再把辣醬混入湯底
辣醬不算太辣 覺得不夠辣的可以再加枱上的辣油
叉燒的表面用火槍燒過的 叉燒都係比較肥 一塊大約有1/4都是肥肉
瘦的部分都幾惹味
紫菜上拉麵時已經浸左半塊落個湯到 所以半塊都係淋灑
最欣賞是溏心蛋 半生熟的溏心蛋
和拉麵簡直是完美的配搭
一口咬下半熟的蛋黃 蛋黃的香味洋溢口中
蛋白表面沾滿拉麵湯底
真係大滿足呀
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