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2022-10-28
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🌸高質日式和牛鍋物Shabu Shabu🌸本延鍋物🍲秋意甚濃，想品嚐高質日式鍋物？今天中午我便相約舊同事到了銅鑼灣一間主打高質日式鍋物的餐廳-「本延鍋物」品嚐是日午餐❗餐廳鋪面寬敞，內裏裝修以和洋風簡約優雅風格為主調，猶如置身於日本一樣的感覺，座位寬敞，店員十分親切殷勤有禮！我們一行2人點了以下餐點：1️⃣日本A4黑毛和牛一整碟和牛放在下，油花分布均勻，店員還叮囑需時幾秒就夠，牛肉味濃郁不在話下，入口即溶！2️⃣特選牛板腱特選牛板腱肉質鮮嫩，油脂分脂亦有層次，牛肉味濃之外，亦有咬口，能充分吸收湯底精華，即蛋汁配合得天衣無縫！3️⃣蝦滑蝦滑配色蟹籽，色彩斑斕，淥熟後非常彈牙！4️⃣ 湯底 - 關東風壽喜燒這是一款看似平平無奇，但味道十分濃郁的壽喜燒鍋配上主角和牛，是絕佳的配搭。5️⃣綜合時蔬以及飯/烏冬時蔬款式包羅萬有其中包括金菇，粟米，娃娃菜等之外，亦有蟹柳同油揚盡吸湯頭的精華！配上珍珠米飯或彈牙烏冬，令人十分滿足。6️⃣甜點 - 抹茶蕨餅抹茶味道清新香濃，蕨餅咬落煙韌，為這一餐畫上完美句號❗總括而言，此日式鍋物店的食物質素高，食材高質，絕對是銅鑼灣一帶高質日式鍋物之選❗
秋意甚濃，想品嚐高質日式鍋物？今天中午我便相約舊同事到了銅鑼灣一間主打高質日式鍋物的餐廳-「本延鍋物」品嚐是日午餐❗
餐廳鋪面寬敞，內裏裝修以和洋風簡約優雅風格為主調，猶如置身於日本一樣的感覺，座位寬敞，店員十分親切殷勤有禮！
我們一行2人點了以下餐點：
1️⃣日本A4黑毛和牛
一整碟和牛放在下，油花分布均勻，店員還叮囑需時幾秒就夠，牛肉味濃郁不在話下，入口即溶！
2️⃣特選牛板腱
特選牛板腱肉質鮮嫩，油脂分脂亦有層次，牛肉味濃之外，亦有咬口，能充分吸收湯底精華，即蛋汁配合得天衣無縫！
3️⃣蝦滑
蝦滑配色蟹籽，色彩斑斕，淥熟後非常彈牙！
4️⃣ 湯底 - 關東風壽喜燒
這是一款看似平平無奇，但味道十分濃郁的壽喜燒鍋配上主角和牛，是絕佳的配搭。
5️⃣綜合時蔬以及飯/烏冬
時蔬款式包羅萬有其中包括金菇，粟米，娃娃菜等之外，亦有蟹柳同油揚盡吸湯頭的精華！配上珍珠米飯或彈牙烏冬，令人十分滿足。
6️⃣甜點 - 抹茶蕨餅
抹茶味道清新香濃，蕨餅咬落煙韌，為這一餐畫上完美句號❗
總括而言，此日式鍋物店的食物質素高，食材高質，絕對是銅鑼灣一帶高質日式鍋物之選❗
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