鳳城酒家 (禮頓道)

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友人聽我說鳳城的炸子雞好吃，而她的辦公地點就在灣仔，順理成章便在這裡開餐。舖面和之前略有不同，應是重新裝修過吧，看上去比之前更光猛新淨。期間限定優惠～外賣自取(全天候)或晩市堂食(假期除外)可享8折優惠。另午市外賣自取某些指定粉麵飯或點心，價錢和茶餐廳更是相差不遠。這款「專享孖寶」或「全包宴」其實都幾抵，我們就選擇了前者。蝦多士～麵包酥脆、蝦肉爽彈；吃得出是即叫即炸，相當不錯。菠蘿咕嚕肉～賣相跟常吃的有點不一樣；這個是汁肉分家的，將炸起了的肉置於中間，酸汁料就盛於中空的菠蘿內，味道調配是不錯，可惜肉炸得不夠酥脆，口感粉粉的，看來在脆漿上要落點功夫了。炸蟹鉗～體形壯碩澎湃，外層炸至金黃香脆而肉質甜嫩，蘸點浙醋便已是鮮美味可口了。炸子雞(半隻-孖寶)～也是一道功夫菜，不間斷的將滾油澆上已醃味的雞隻上，直至變得皮脆肉滑；難得的是雞皮內沒藏太多肥膏，食得更健康，三黃雞；水準自然不差！豉椒炒蜆(孖宝)～大牌檔風味，熱呼呼、香噴噴，蜆肉鮮甜惹味，是最佳的下酒菜。紫砂茶壺燉螺頭湯～湯色清澈，螺頭外還有雞腳、圓肉、豬肉、瑤柱、火腿、杞子及陳皮，濃郁甘甜。紫砂茶壺蟲草燉雞湯～蟲草花滋補；配雞肉更是暖胃鮮