炸理滷味 (Closed)

早排經過砵蘭街見到有間新食店裝修中，終於今晚路過原來已經開始營業，所以即刻過去試下新嘢。店家招牌'炸理滷味'非常搶眼，而且用上食字玩味店名，令人一見難忘。店內裝修非常懷舊，牆上有不同70，80年代的黑膠唱片封套做裝飾，型格又特別。食物選擇多，分別有各式炸串與滷水小食。炸理芝士海龍波波魚肉混合墨魚滑包著軟身芝士，一口咬下流出軟身芝士，而海龍波波爽口彈牙，墨魚滑鲜味十足，再配上黑松露沙律醬，令人一試愛上💕滷味豬手 - 豬手入口即溶，骨肉分離，而且滷水味甘香濃郁，滋味非常。滷味雞腎 - 雞腎爽脆軟身，滷水味甘甜溫泉玉子滷肉飯滷肉飯飯面放上溫泉玉子，蛋液混合埋滷肉一起放入口，濃濃的蛋香味加上甘甜的滷肉汁，非常滋味。炸理雞肶每隻即叫即炸，雞皮炸得非常香脆，內裏雞肉嫩滑多汁，名副其實生炸雞肶。小食炸串炸蓮藕-蓮藕厚身脆粉薄炸翠玉瓜-面層粉醬脆身，翠玉瓜鮮甜多汁炸鮮冬菇-鮮冬菇菇味十足又香口炸櫻花芥末腸-腸衣爽脆，肉質香口，味道非常滋味炸黑豚五花腩-五花腩肉質鮮嫩，油花香口。青檸話梅梳打青擰酸酸甜甜加上話梅味，口味順喉又非常解渴。所有食物都非常出式又有創意又不失懷舊風味，希望香港可以開多些不同的小食