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2022-08-20
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📍#八蠔吧 (上環)上環文咸西街52號地舖♡推薦程度: 🌕🌕🌕🌕🌕🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺❣#原味生蠔💰 $388 (6 pcs)餐廳入口各個國家唔同品種嘅生蠔，職員亦主動介紹每隻生蠔嘅品種 ~ 由淡味至濃味順序食～ 值得一讚係每隻生蠔都非常新鮮，即叫即開。用檸檬袋入住檸檬亦非常細心，檸檬汁唔會吱到周圍都係☺️*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*首先第一隻係來自日本🇯🇵生蠔，肉質肥厚，口味清甜 瑤柱結實甜味重 適合淺嘗或不太能接受生蠔的人😋第二同第三隻生蠔都係來自南非既👍🏻 第二隻係saldanha bay，味道比較淡，但口感非常實肉。而第三隻就係sentinell，食到第三隻已經開始係比較濃味既蠔～ 味道明顯較第一同第二隻咸，海水味較濃 蠔味重 。第四隻係來自法國🇫🇷既roland lambert，又稱法國嘅藍寶石蠔😍 一入口蠔味重，蠔味細膩有層次，後勁帶有淡淡的礦物味 。第五隻都係來自法國🇫🇷既Ancelin，係屬於法國南部深海水域嘅蠔種，有濃郁嘅海水鹹鮮味，亦係最creamy 的一隻，味道清甜爽口，裙邊肉質爽滑，但餘韻較短。到第六隻
上環文咸西街52號地舖
♡推薦程度: 🌕🌕🌕🌕🌕
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❣#原味生蠔💰 $388 (6 pcs)
餐廳入口各個國家唔同品種嘅生蠔，職員亦主動介紹每隻生蠔嘅品種 ~ 由淡味至濃味順序食～ 值得一讚係每隻生蠔都非常新鮮，即叫即開。用檸檬袋入住檸檬亦非常細心，檸檬汁唔會吱到周圍都係☺️
原味生蠔 6pcs
$388
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原味生蠔 6pcs
$388
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*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
首先第一隻係來自日本🇯🇵生蠔，肉質肥厚，口味清甜 瑤柱結實甜味重 適合淺嘗或不太能接受生蠔的人😋
第二同第三隻生蠔都係來自南非既👍🏻 第二隻係saldanha bay，味道比較淡，但口感非常實肉。
而第三隻就係sentinell，食到第三隻已經開始係比較濃味既蠔～ 味道明顯較第一同第二隻咸，海水味較濃 蠔味重 。
第四隻係來自法國🇫🇷既roland lambert，又稱法國嘅藍寶石蠔😍 一入口蠔味重，蠔味細膩有層次，後勁帶有淡淡的礦物味 。
第五隻都係來自法國🇫🇷既Ancelin，係屬於法國南部深海水域嘅蠔種，有濃郁嘅海水鹹鮮味，亦係最creamy 的一隻，味道清甜爽口，裙邊肉質爽滑，但餘韻較短。
到第六隻，亦都係最後一隻生蠔🦪～ 係法國🇫🇷 既ostza regal，又稱法國皇御蠔。肉質厚身肥美，亦係礦物味最強的一隻 餘韻亦持續較久 。係呢隻蠔入面 我哋order加$58配海膽，ostza regal配帶有甜味的海膽，整體感覺非常有層次。
❣️#美國頂級肉眼扒 配季節蔬菜及燒汁 💰$398
牛扒我哋揀左最classic 既牛扒部位 — 肉眼！ ！ order左五成熟✨ 肉眼取自牛既肋脊部，切面中間的位置有一塊脂肪，口感肥美嫩滑 ，一邊切開一邊見到啲肉汁咇晒出嚟，非常Juicy❤️🔥❤️🔥❤️🔥 旁邊仍有薯蓉、甘筍等等配菜，薯蓉食落有質感，亦夾雜少許薯仔粒粒~
美國頂級肉眼扒 配季節蔬菜及燒汁
$398
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美國頂級肉眼扒 配季節蔬菜及燒汁
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❣#季節甜品💰$68
係一頓豐富嘅晚餐過後，以lemon cheese cake作結，感覺非常完整。Lemon Tree檸檬味較重，酸酸嘅檸檬配合埋帶有甜味嘅cheese cake，感覺balance得好好👍🏻 整體都好滿意👍🏻
季節甜品
$68
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