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2023-01-24
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點樣食推介✨⭐️必食香港排名Top 2 Pizza⭐️⭐️中環意大利菜⭐️BACI Trattoria · Bar 地址:中環德己立街30-32號加州大廈地舖🍖Calabrese from the south pizza $218 (8.5/10)BACI係亞太區薄餅排名第12及全港第2,黎得依度一定要試下佢地嘅pizza💓,每塊pizza都係用石窯烤爐烤製,批皮夠焦脆,pizza dough本身超出色,咬開見到密密麻麻嘅大氣孔,完美發酵時間同烤焗溫度先可以整到外脆內煙韌嘅薄餅皮👏🏻,但餅皮中部又夠濕潤,真心出色到淨係掛住食個皮🤣🤣,內餡係咩味已經冇所謂~輕鬆ko一個pizza~食辣嘅朋友都推介依款Calabrese from the south,配料都係常見嘅mozzarella cheese、辣肉腸、辣豬肉腸、紅洋蔥、橄欖同番茄醬,最特別係有辣椒油嘅香氣,記得問店員拎佢地自家製嘅chilli oil,真心錦上添花,滴完辣椒油嘅味道層次升左幾個lv,不過真係有d辣🤣🤣總之一定要試下佢地嘅pizza!🍖Butter Poached Lobster $498 (7.8/10)擺盤夠色彩繽紛嘅新鮮
⭐️必食香港排名Top 2 Pizza⭐️
⭐️中環意大利菜⭐️
BACI Trattoria · Bar
地址:中環德己立街30-32號加州大廈地舖
🍖Calabrese from the south pizza $218 (8.5/10)
BACI係亞太區薄餅排名第12及全港第2,黎得依度一定要試下佢地嘅pizza💓,每塊pizza都係用石窯烤爐烤製,批皮夠焦脆,pizza dough本身超出色,咬開見到密密麻麻嘅大氣孔,完美發酵時間同烤焗溫度先可以整到外脆內煙韌嘅薄餅皮👏🏻,但餅皮中部又夠濕潤,真心出色到淨係掛住食個皮🤣🤣,內餡係咩味已經冇所謂~輕鬆ko一個pizza~
食辣嘅朋友都推介依款Calabrese from the south,配料都係常見嘅mozzarella cheese、辣肉腸、辣豬肉腸、紅洋蔥、橄欖同番茄醬,最特別係有辣椒油嘅香氣,記得問店員拎佢地自家製嘅chilli oil,真心錦上添花,滴完辣椒油嘅味道層次升左幾個lv,不過真係有d辣🤣🤣
總之一定要試下佢地嘅pizza!
🍖Butter Poached Lobster $498 (7.8/10)
擺盤夠色彩繽紛嘅新鮮龍蝦,用左青醬同pickled onions去調味,爽口彈牙得黎又夠清新,底層仲有配上red sauce嘅珍珠意粉,依個價錢食到原隻龍蝦其實幾抵玩🫶🏻
🍖Angeli Di Mare $238 (8/10)
估唔到依個價錢食到紅蝦意粉😚,個天使麵勁掛汁同Al dente,入口勁濃郁龍蝦濃湯味,紅蝦半生熟口感彈牙又勁鮮甜💓💓,估唔到佢地嘅意粉都同樣高質
🍖IL Carpaccio Di Bresaola $198 (7.2/10)
次次食意大利餐廳都會嗌beef carpaccio🤣🤣,依度搭配左burrata同黑松露🤩,豐富成碟野嘅口感同香氣,面頭條grissini超酥脆😜
🍖I Ravioli Di Casa Nostra $168 (7/10)
當goat cheese遇上紅菜頭ravioli竟然會變左溫柔嘅配搭😂,本身濃烈嘅goat cheese會比紅菜頭嘅草青味中和左👏🏻
🍖Tiramisu $98 (7.5/10)
水準之上,唔會膩,入口勁滑
Happy Hour有$78杯house wine/啤酒/cocktail選擇,再配上pizza就一絕🙌🏻
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回頭指數: 🍧🍧🍧🍧🍧 (滿分:🍧🍧🍧🍧🍧)
好坐指數: 🧎🏻♀🧎🏻♀️🧎🏻♀️🧎🏻♀️🧎🏻♀️ (滿分:🧎🏻♀️🧎🏻♀️🧎🏻♀️🧎🏻♀️🧎🏻♀️)
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人均:$500~
服務:(7/10)
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