南洋 (Closed)

晚市時間途經佐敦，被門口”南洋” 這大大招牌吸引著，停下腳步細看放置在門外的餐牌 ，當中的食物照片相當吸引，亦從而挑起我對肉骨茶既慾望。在疫情肆虐下，在門外望入餐廳內，防疫措施也做得不錯， 坐位間也封上了高高的圍板，令我安心一試。一試之下，的確另有驚喜。金沙骨肉骨茶熬燙燙， 香味撲鼻上枱，急不及待喝下熱湯，果然用料十足，藥材味濃。 金沙骨的骨與肉比例剛好，啖啖肉之餘又可享受”Lun”骨的滋味。此肉骨茶另一與眾不同之處是當中竟有原個入味蒜頭，令小妹十分驚喜，蒜頭鮮甜不生且帶有肉骨茶的藥材味。 南洋小食拼盤絕對吃得出廚師的用心。特別盛讚越南春卷，與別不同，外皮炸得香脆之餘，咬落口感卻是煙韌，材料亦豐富，切得細細幼長的木耳絲增加口感。而香茅豬扒， 雞翼亦是即叫即整—香、熱、有口感!蝦餅亦是我最愛，有水準彈牙。整個小食拼盤滿足我對每款小食也很想嘗試的慾望。 越式炒金邊粉份量十足，有鑊氣。材料有原隻大鮮蝦，切件豬扒，非常欣賞廚師把金邊粉炒得爽，彈牙，味道濃厚，令人開胃。牛油果沙冰必叫之選，令小妹一試難忘。完全與這餐飯為絕配，把沙冰打成幼滑細沙，入口香滑清甜、牛油果味濃郁 這一餐除了美味、有驚喜外