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2022-12-09
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👍🏻廚師發辦刺身 $348一上枱嚇親，超有霸氣勁大盤🤣由廚師根據時令魚生而定，當日一共有九款魚生刺身：薄切池魚王、薄切金目鯛、真鯛、平目、鍊子鯛、粒子、油甘魚、大拖羅、牡丹蝦整體味道鮮甜，軟嫩冇筋，一次過試晒咁多款時令魚生，人多嚟食嘅話可以一試-👍🏻阿根廷赤蝦 $12/隻厚肉大隻，肉質爽彈，味道甘甜，蝦頭仲有好多膏，鮮味十足-👍🏻特長燒鰻魚壽司 $28/件店長推薦嘅必試item！每條鰻魚目測有接近20cm長😎肉質係有彈性個種，唔會一夾魚肉就散哂比想像中厚肉，燒得啱啱好唔會太濕太乾，鹹甜適中-👍🏻海膽刺身 $158/原板海膽size比較大舊，份量比想像中多，最緊要係冇異味/苦味，味帶甘甜配上脆卜卜嘅紫菜一齊食，大大舊放入口，入口即溶，滿足😌-👍🏻時令生蠔 $15/隻超抵食！係比較爽身個種，蠔味適中蠔肉size係呢個價嚟講算係好唔錯，而且冇腥味同新鮮，$15有生蠔食CP值好高😙-👍🏻黃金蒜香軟殼蟹 $148期間限定，呢個有驚喜！軟殼蟹斬件上，炸得非常酥脆，咬落蟹身仲有少少汁，外脆內軟唔會太油膩，而且完全冇油益味軟殼蟹沾上大量炸蒜，充滿濃濃蒜香，有啲似避風塘咁，惹味😛-👍🏻蒜香牛油炒蜆 $9
一上枱嚇親，超有霸氣勁大盤🤣
由廚師根據時令魚生而定，當日一共有九款魚生刺身：
薄切池魚王、薄切金目鯛、真鯛、平目、鍊子鯛、粒子、油甘魚、大拖羅、牡丹蝦
整體味道鮮甜，軟嫩冇筋，一次過試晒咁多款時令魚生，人多嚟食嘅話可以一試
廚師發辦刺身
$348
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👍🏻阿根廷赤蝦 $12/隻
厚肉大隻，肉質爽彈，味道甘甜，蝦頭仲有好多膏，鮮味十足
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👍🏻特長燒鰻魚壽司 $28/件
店長推薦嘅必試item！每條鰻魚目測有接近20cm長😎
肉質係有彈性個種，唔會一夾魚肉就散哂
比想像中厚肉，燒得啱啱好唔會太濕太乾，鹹甜適中
特長燒鰻魚壽司
$28
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-👍🏻海膽刺身 $158/原板
海膽size比較大舊，份量比想像中多，最緊要係冇異味/苦味，味帶甘甜
配上脆卜卜嘅紫菜一齊食，大大舊放入口，入口即溶，滿足😌
海膽刺身
$158
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👍🏻時令生蠔 $15/隻
超抵食！係比較爽身個種，蠔味適中
蠔肉size係呢個價嚟講算係好唔錯，而且冇腥味同新鮮，$15有生蠔食CP值好高😙
時令生蠔
$15
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👍🏻黃金蒜香軟殼蟹 $148
期間限定，呢個有驚喜！軟殼蟹斬件上，炸得非常酥脆，咬落蟹身仲有少少汁，外脆內軟
唔會太油膩，而且完全冇油益味
軟殼蟹沾上大量炸蒜，充滿濃濃蒜香，有啲似避風塘咁，惹味😛
黃金蒜香軟殼蟹
$148
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👍🏻蒜香牛油炒蜆 $92
用鐵板喳喳聲上枱，聞落超香
蜆肉乾淨冇沙，唔算好大粒肉但份量都唔少，只有一兩隻冇開口
牛油味就唔太突出，反而蒜香味重，夠哂重口味😈
蒜香牛油炒蜆
$92
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👍🏻汁燒原隻日本魷魚筒 $138
厚肉大條，唔會燒到過火太乾身，肉質仍然彈牙唔韌
配上適量燒汁，甜甜鹹鹹正常發揮
汁燒原隻日本魷魚筒
$138
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味道：7/10
性價比：7/10
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📍#一本食堂 @itsuponsyokudou觀塘鴻圖道30號3樓
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