泫居酒屋

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白口魚刺身居酒屋點少得要原條刺身呢，叫咗白口魚，刺身可以睇到師傅的刀工，切得厚薄均勻，片片大少相約，在燈光影照下份外通透，擺盤精緻用上原條魚骨上碟，真是氣勢不凡，師傅真係好有心思，個擺設好靚，新鮮的魚肉入口散發出魚香，再用魚頭同魚骨煲面豉湯。赤海蝦吞拿魚蓉鍋巴大量充滿油脂的吞拿魚蓉，加原隻赤海蝦，再放滿大大粒晶瑩剔透的三文魚籽，一啖咬落去，鍋巴脆卜卜，鮮味口感溶於口中，配上爆汁鮮味嘅三文魚籽，真是色香味俱全。蘆筍豚肉卷燒烤味濃厚，豚肉燒到好香，露筍就清甜好食。燒秋葵配木魚同燒汁，味道好岩。胡麻豚肉肥瘦均勻，口感軟腍，芝麻味好香。日式豚肉炒烏冬上面鋪滿木魚絲，配料有冬菇、豚肉、椰菜，烏冬炒得好惹味，每條烏冬都沾上醬汁，甜甜地唔錯。