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2021-04-22
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同事相約飯聚，話利東街入面開左間上海滬菜「金滿庭」，上網一望得知係全港名牌商場開左幾間分店，滿心期待灣仔呢間都咁有質素。裝潢走懷舊路線，牆上掛滿黑白歷史舊相、霓虹燈招牌和紅A 燈罩等懷舊元素，供人打卡之用📸️。菜介每位3蚊，當日係人蔘烏龍茶，人蔘味唔出，但飲落舒服潤喉，帶有回甘，我都不禁問職員係咩茶。招牌燻魚+四喜烤麩（雙拼）：燻魚烤到10分脆口， 脆到連魚骨都可以食埋，食落仲有陣魚皮油脂香氣，蘸上甜醋汁，酸酸味味，好開胃。四喜烤麩配上雲耳、花生，面麩一口大小，灑上麻油，香噴噴，甜甜地不錯。傻佬炒飯：感覺上係豉油炒飯，飯粒夠分明🙃有蝦乾、蔥粒、肉鬆吊味，好有層次，食落仲有陣蝦膏味咁，豐富。排骨擔擔面：排骨另外呈上，炸得好香脆，肉嫩，冇鬆肉粉嘅味唔錯，仲提供左泰式辣醬同埋胡椒粉蘸。但係擔擔面就麻麻哋，非常超級濃烈花生🥜味，搞到個湯底好濃稠，面質非常焾，做到掛汁效果。鮮肉小籠包：熱辣辣堂食一定好食😋，入面爆都湯汁，肉汁飽滿，略嫌皮有點厚，薄身少少會好啲。總結：灣仔利東街中價位滬菜必食小籠包和傻佬炒飯
裝潢走懷舊路線，牆上掛滿黑白歷史舊相、霓虹燈招牌和紅A 燈罩等懷舊元素，供人打卡之用📸️。
菜介每位3蚊，當日係人蔘烏龍茶，人蔘味唔出，但飲落舒服潤喉，帶有回甘，我都不禁問職員係咩茶。
招牌燻魚+四喜烤麩（雙拼）：燻魚烤到10分脆口， 脆到連魚骨都可以食埋，食落仲有陣魚皮油脂香氣，蘸上甜醋汁，酸酸味味，好開胃。四喜烤麩配上雲耳、花生，面麩一口大小，灑上麻油，香噴噴，甜甜地不錯。
傻佬炒飯：感覺上係豉油炒飯，飯粒夠分明🙃有蝦乾、蔥粒、肉鬆吊味，好有層次，食落仲有陣蝦膏味咁，豐富。
排骨擔擔面：排骨另外呈上，炸得好香脆，肉嫩，冇鬆肉粉嘅味唔錯，仲提供左泰式辣醬同埋胡椒粉蘸。但係擔擔面就麻麻哋，非常超級濃烈花生🥜味，搞到個湯底好濃稠，面質非常焾，做到掛汁效果。
鮮肉小籠包：熱辣辣堂食一定好食😋，入面爆都湯汁，肉汁飽滿，略嫌皮有點厚，薄身少少會好啲。
總結：
灣仔利東街中價位滬菜
必食小籠包和傻佬炒飯
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